【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記

黑鮪魚屬產卵洄游的族群，被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」，它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶，



來到東港，一定要品嚐黑鮪魚，



列名東港三寶的黑鮪魚，魚汛期約在每年的4月中旬到6月中旬，目前台灣的黑鮪魚漁獲量佔全世界第一，



之前聽說在東海的張家食堂，黑鮪魚創意料理小有名氣，



這次我們就選擇在張家食堂嚐鮮囉～

 



店內座位寬敞，裝潢簡約大方，讓人感覺很舒適，

















服務生送來熱茶，







餐具擺設和一般台式餐廳一樣，







準備上菜囉～



這次主要是品嚐黑鮪魚和東港海鮮，





黑鮪魚要價不便宜，我們這趟人數只有４位，店家建議我們點小盤嚐鮮就好，







獨特的漂亮油花，黑鮪魚限定！！



入口即化的口感，讓人吃了還想在吃，這一小盤４人搶食，不過癮，



但是看在價位的份上，真的是嚐鮮就好。







干貝料理







黑鮪魚創意料理，選用黑鮪魚不同區塊做出不同的創意料理，



這道鐵板洋蔥黑鮪魚，料理方式類似煎牛排，上面淋上黑胡椒，第一次品嚐到這麼特別的口感。







櫻花蝦炒飯，滿滿的櫻花蝦，感覺店家用料很實在，













黑鮪魚創意料理，炸過的黑鮪魚淋上酸酸甜甜的芒果醬，味道和口感都很獨特，













焗烤蝦，















海鮮南瓜湯













花蟹，



雖然不是秋天，但是花蟹吃起來很鮮甜，

















甜點







水果



















東港張家食堂