【彰化市】歐式料理手法。愛詩蔬食Love’s café餐館

【彰化市】歐式料理手法。愛詩蔬食Love’s café餐館

 

 

和同事前往彰化市蔬食店踩點，為公司福委會的餐廳做事前試吃調查，

我們來到位於彰化市警察總局後面的－愛詩蔬食Love’s café餐館，

愛詩蔬食餐館 Love’s café的老闆本身很愛美食，吃遍了世界料理，後來因緣際會在此開了蔬食餐廳，

愛詩蔬食餐館 Love’s café沒有紙本菜單，大大的黑板上就是每日菜色，店家不定期更換菜單，

如有有特殊需求，也可以事先跟老闆溝通，也能接聚餐吃到飽或無菜單料理。

菜單在黑版上

內部用餐空間

我們二個人點了二份餐點，升級套餐（＋１００元附麵包／飲品／甜點）

接下來準備用餐囉～

單點都有附濃湯，麵包是升級套餐附的。

這天品嚐到的是蘑菇濃湯，湯品新鮮，入口濃郁。

濃湯可加３０元升級酥皮。

前菜，也是單點就有附，每次的前菜可能會有所不同，以店家當日出菜為主，

店家精心挑選好的食材，歐式料理手法，讓顧客體驗食物原本的美味。

西班牙烘蛋

出餐看到這道菜，和我想像的完全不一樣，店家用料不手軟，菇類／蔬菜，給好給滿，

不過比較可惜的是，但當天吃到的蛋並不多，如果可以加更多蛋下去料理，應該會更符合烘蛋之名。

主廚義大利麵

當天的醬汁是奶油口味，店家同樣用料不手軟，不論是蔬食配菜或是醬汁都給的很大方，

麵條吃起來口感Ｑ彈，醬汁很入味，起司滋味濃郁，也是很多人都會點的一道。

當天和主廚聊天得知：每次來品嚐的主廚義大利麵口味可能會有所不同，醬汁不一定都是白醬奶油，也可能會有紅醬。

升級套餐－野生紅茶

喝起來有著淡雅的茶香，入口先是微澀，再喝一口越覺順口，喉韻回甘。

連不喝無糖飲料的同事都說超好喝。

升級套餐－芒果牛奶

不是產季，怎麼會有芒果？我猜是先做成冰磚冰起來，

飲品上桌時，果然是芒草磚加鮮奶，滋味微甜。

升級套餐－甜點＆餅乾

上圖的餅乾為二人份，同事點了巧克力蛋糕，蛋糕鬆軟，加奶油品嚐變化口感，

餅乾還有加熱，微溫的餅乾酥酥脆脆。

套餐升級－甜點

我點了熔岩蛋糕，點這道需要加價，蛋糕上面有冰淇淋和野梅，切開蛋糕後，爆漿巧克力慢慢流出來，巧克力微苦，與蛋糕體微甜的滋味剛好入口，可以搭配冰淇淋，更豐富了口感。

這次和同事踩點試吃，我們都很滿意，可以吃的出食材的好滋味和店家對料理的用心，也與一般品嚐到的蔬食不同，以蔬食來說，愛詩蔬食是美味的料理。

愛詩蔬食Love’s café餐館

地址： 彰化市中正路二段784號

電話： 04 752 3569