【台中。西區】鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro。台中西區最有魅力的餐酒館
日前Audi在google map發現好評店家：鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro，
在鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro的臉書粉絲專頁看資訊時，覺得這家店好酷喔！
鐵克諾希望來店的客人能了解到他們想傳達的精神：Techno = No Tech 拒絕科技冷漠，
現代人在用餐聚會時常看著手機，就算男（女）朋友坐在對面，也是各自忙著划手機而非聊天，
科技帶來進步也帶來冷漠，到鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro用餐喝酒，放下科技產品，好好吃一頓飯，聊聊天吧～
服務人員帶我們到位置，送上茶水和菜單，我們坐在吧檯前面這區，可以看到店內帥哥在調酒，
鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro菜單分為兩本，一本是餐食，一本是飲品，
鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro提供無國界料理，也提供了Mocktail與多種Cocktail可選擇，
店家菜單＞＞
鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro內部空間寬敞，裝潢簡約時尚，
一進到店內就能感覺是很有質感的餐酒館，座位都是沙發椅，讓客人有舒適的空間用餐放鬆，
店內提供多種座位選擇，不論是自己一個人去吃飯喝酒，或三五好友聊天，或大型聚會都沒有問題。
如果想在吧檯區看調酒師調酒，聊聊天，也可以選擇坐在高腳椅這區。
接下來準備品嚐美食和飲品囉～
蒜蝦奶油磨菇鮮蝦
以店家手工熬煮的蝦高湯搭配鮮奶油為基底，加入大量的蒜與蘑菇拌炒，最後放上去剝好殼的舒肥炙燒蝦，
可以將麵包搭配沾醬吃，滿滿的蝦味在嘴巴內，口感濃郁，蝦肉Ｑ彈美味，是一道很適合搭配酒飲的菜，
煙花女完事後的海鮮味
使用酸豆鯷魚醬搭配番茄做為基底，類似紅醬卻又多了一點鯷魚的風味，上面搭配整隻小卷炸過後炙燒，提高整體香氣。
會點這道完全是因為名稱引發我的好奇心，原本以為＂煙花女＂這名稱會不會是墨魚醬汁？結果是一整隻肥美的小卷，
小卷炸過後再炙燒，品嚐起來口感多層次，肥美的海鮮味讓人食指大動，下面的義大利麵吸飽了醬汁，每一口都是鮮之味，
一連二道餐食的口感都讓我們感到無比驚豔，原來台中有這麼厲害的餐酒館！！！
輕熟女的誘惑
以琴酒為基底填入新鮮的葡萄白酒、及神秘的桂花釀，酒感輕柔，入口的綿密細緻猶如戀愛般的滋味。
來到餐酒館用餐當然要來杯佐餐酒，這次主要點的菜色以海鮮為主，所以我選了輕熟女的誘惑來搭配餐點，
一上桌就是美美的一杯酒，入口有著白葡萄酒的清香，最後尾韻是滿滿的桂花香氣，讓人大為喜愛，
而杯中的泡沫更是神奇，它的口感像綿密的奶泡，喝到最後我還努力把上面這層泡沫喝光，實在是太好喝了，
酒精的比例也拿捏的剛好，不會像有些店家的調酒喝起來太水沒ｆｅｅｌ，
貴妃浴
以荔枝為主要風味，椰子水、鳳梨、萊姆及少許杏仁增添層次，口感類似冰沙，帶漸層（有加碟豆花做漸層孕婦不宜飲用）
開車不喝酒，喝酒不開車，我幫負責開車的Ａｕｄｉ點了一杯無酒精飲品－貴妃浴，
看到貴妃兩個字就會聯想到荔枝，果然店家是以荔枝為主要風味，一上桌時這邊飲品超搶戲，視覺加分不少，
上面還放著店家自己烘焙的水果乾，我們這次吃到的是葡萄柚水果乾，剛好是我喜愛的水果，
貴妃浴喝起來有著淡雅的荔枝和綜合水果風味，接著散發出杏仁香，口感層次豐富，
這杯飲品不只是外表美，它也很有內在，超推想喝沒有酒精飲品的朋友可以點來喝看看。
鐵克諾羊肉捲餅
以薑末、孜然粉、卡晏辣椒粉….等等新鮮香料炒羊絞肉，最後加上新鮮薄荷大火快炒增添香氣，
捲入烤餅前在下綜合起司、墨西哥辣椒、新鮮紫洋蔥入烤箱….一道結合西式及中東的和平料理。
看到店內有提供＂羊肉捲＂讓我忍不住想點來品嚐看看，每次吃到印度料理中的羊肉捲其實都沒有很好吃，
鐵克諾羊肉捲餅有搭配生菜擺盤上桌，裡面的起司超誘人，品嚐後讓人大為喜愛，這是我吃過最好吃的羊肉捲了，
羊絞肉處理的很好沒有肉騷味，加上店家精心料理，吃起來外皮酥脆，滿滿的內餡充滿肉香和起司風味，
單吃就很美味了，或者也可以搭配蒜醬或沙拉一起品嚐變化口感。
這次在鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro用餐和喝飲品，讓我們覺得很滿意，
店內服務人員都是帥哥美女超吸睛，對待客人親切有禮，上菜時都會介紹一下餐點或飲品的內容，
也會適時的收拾桌面，是非常有溫度的一家餐酒館。
而這次品嚐到的餐點更是讓我們讚不絕口，美味的無國界料理，吃過就讓人難忘，
店家的飲品也比一般調酒店的飲品表現更為出色，不論是有酒精或沒酒精的飲品都很好喝，搭配餐點，完美！
有了這次美好的經驗，立馬分享給朋友，下次我們就揪來這裡聚餐吧～
鐵克諾餐酒館．Techno W Bistro
粉絲團：https://www.facebook.com/technobistro2/
IG：technobistro_w
店址：台中市西區忠明南路329號
電話：04-23020006
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【沖繩美食】糸滿魚市場。系滿漁港高CP值海鮮美食
- 【沖繩美食】by・The・Shrimp。瀨長島海風露台。夏威夷蝦蝦飯
- 【彰化。花壇】北京涮羊肉。除了炭火銅鍋。必點會噴汁的鍋貼
- 【彰化市】臻臻鐵板燒。平價鐵板燒。彰化精誠夜市美食
- 【台中。西屯】五型の丼飯。一艘木船載滿五種海鮮小丼飯。平價日式料理
- 【彰化市】 FUFU HYGGE coffee & pop shop。韓系咖啡館
