【台南。南區】黑橋牌香腸博物館。全臺第一家香腸博物館。免費親子景點
黑橋牌香腸博物館在台南頗富盛名，早期是由府前路旁的烏橋仔起家，所以命名為黑橋牌，來到工廠門口就令人驚豔，門口的大碗公仿造以往廟口香腸攤玩骰子的情景，讓遊客一進門就開始玩起來。館內打造原景重現的展覽內容，與遊客分享一路走來的黑橋牌，更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵；透過參觀工廠，讓旅人更了解食品製造的真實面貌，感受到黑橋牌現代化製成的嚴謹。來到黑橋牌香腸博物館一同見證全臺第一家香腸博物館的誕生，品嚐臺灣原產，感受府城在地的產業精神。黑橋牌香腸博物館是免門票景點，很適合親子同遊，現在就讓我們一起來參觀吧～
黑橋牌香腸博物館
門口的大碗公仿造以往廟口香腸攤玩骰子的情景。
「黑橋牌」是台灣香腸的創始品牌，在民國52年於台南市海安路上開設第一家門市開始，已有超過半世紀的歷史，在黑橋牌誕生之前的中式香腸是較為鹹膩、乾硬口感，創辦人陳文輝先生堅持採用清晨現宰的新鮮豬肉醃製香腸，並將口味改良，創造出多汁肥美、香甜軟Q的台式香腸，暢銷至今。
黑橋牌香腸博物館是一棟三層樓的建築物，設有黑橋牌歷史、香腸文化以及飲食專賣等展區。
館內有兩座電梯，電梯內有不同的復古裝置。
二樓的香腸文化展區則是介紹了世界特地的不同種類、口味的香腸，多采多姿的飲食文化挑動著每個人的味蕾神經，令人食指大動。
我們總有個環遊世界的夢，讓香腸帶著你環遊世界。繞了一圈發現，原來香腸足跡久遠廣大，更可幸我們的台灣香腸也佔據世界一角－熱狗不是美國發明的?甚麼樣的香腸可以榮登瑞士國腸的寶座?
尊重傳統工藝，不斷的試驗，直到將傳統與現代製造結合，堅持品質不斷進化，而美味不忘初衷。
三樓開始走進黑橋牌的誕生歷史，旅客可以在此看到創辦人樸實無華的工作室，以及當初黑橋牌位於海安路的地一間門市，特色的包裝禮盒值得細細品味，而其中最特別的是，由全體員工簽名的「好心腸的堅持」藝術牆，串串香腸排成的指紋印代表著每個員工對香腸的努力與付出。
三樓有很多復古的場景，重現台南銀座商圈繁華地段，也將幾十年前台南街上的場景搭了出來，搭配螢幕上播映黑橋牌香腸的沿革歷史讓整體氛圍更加提升，說是袖珍版的台南歷史博物館也不為過，企業形象牆上掛滿員工簽名的香腸，很有代表性的意義。
1樓主要是販賣區及休憩區，有各種黑橋牌的食品以及熟食區的香腸有多種口味可以買來試試看，也有桌椅可以坐下來休息或吃點東西。
香腸肉包
三種不同的香腸
甘仔店（販賣區）
黑橋牌香腸博物館
地址： 台南市南區新忠路2號
電話： 06 261 6990
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑橋牌香腸博物館
- 所在地址：702臺灣台南市南區新忠路2號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:30-17:30
- 店家電話： 06 261 6990
- 評價：★★★★
交通資訊
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