【北海道美食】なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店。新鮮當地食材。北海道三大迴轉壽司店之一

【北海道美食】なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店。新鮮當地食材。北海道三大迴轉壽司店之一

北海道迴轉壽司以份量十足著稱，壽司配料不僅新鮮，而且大小適中，讓顧客能夠盡情享受美食的滿足感。北海道有許多知名的迴轉壽司連鎖店，例如「迴轉壽司 根室花丸」（回転壽し 根室花まる）、「迴轉壽司 Toriton」（回転壽し トリトン）和「迴轉壽司 Nagoyaka 亭」（回転壽し なごやか亭）等，這些連鎖店憑藉著優質的食材、熟練的製作手藝和完善的服務體系，備受廣大顧客的喜愛。我們這次來到なごやか亭 大通店品嚐~

なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店

なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店用餐空間

なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店菜單

座位區上方掛著不在店內菜單裡的每日推薦菜單,

將要點的壽司品項寫在單子內送給服務人員即可

說到迴轉壽司，就是可以用親民的價格輕鬆吃壽司的店家，也是觀光客的最愛。在海鮮王國‧北海道的迴轉壽司，更是能有非常厲害的體驗。以產地直送的食材與大壽司為自豪的「鮨處 Nagoyaka亭 」。從當地的家庭客再到觀光客，擁有廣大的支持者。

北海道得益於當地三面環海，孕育種類繁多的海鮮，肥美的鮭魚、花枝、海膽等更為壽司的製作提供絕佳食材，使得北海道的壽司名聞遐邇，就連在大眾印象中價格便宜的迴轉壽司鮮美程度都直逼其他地區的高檔壽司。

北海道是日本最大的北寄貝產地，年產量約佔全國的90%。其中苫小牧市又是北海道最大的北寄貝盛產地，北寄貝的肉質肥厚多汁，鮮嫩彈牙，咀嚼時甘甜鮮美，讓人回味無窮。

來自北海道的太平洋沙丁魚，以其豐厚的脂肪含量和鮮嫩的肉質而聞名。肥美的魚肉入口即化，鮮甜的滋味讓人回味無窮。搭配新鮮生薑，更能去除腥味，凸顯出沙丁魚的鮮美。

北海道函館盛產透抽，這裡透抽的特徵色澤呈現透明感的白色，口感 Q 彈甜美，生切的透抽，可以直接搭配醋飯做成壽司，順帶一提，煮熟的透抽包著糯米飯的「透抽飯」也是北海道相當知名的鄉土料理。

位於日本最北端的北海道海域氣候相當寒冷，在波濤洶湧又冰冷海水中，魚群在適應惡劣環境後，肉質更加緊實並累積豐富的脂肪，此外，鄂霍次克海的流冰帶來的豐厚的營養物質，浮游生物得以大量繁殖，為以浮游生物為食的魚群提供充足養分，也讓北海道的魚類各個肥美鮮嫩。

北海道被日本海、太平洋、鄂霍次克海所圍繞，多樣的海域帶來豐富的營養物質，為海洋生物的繁衍生息提供了絕佳的條件。尤其是在海域交會處的魚群種類特別豐富，宛如一場盛大的海洋盛宴。
「Nagoyaka亭」（なごやか亭）於釧路市創業，分店遍及札幌、帶廣以及關西區，菜單種類多達140種以上，同樣主打使用當地直送的新鮮海鮮，壽司的用料也相當大方。

なごやか亭 Nagoyaka亭 大通店

地址： 日本〒080-0010 Hokkaido, Obihiro, Odoriminami, 25 Chome−８

電話： +81 155-20-7585

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