【花壇美食推薦】鄧肉圓花壇店：必吃外酥內Q炸肉圓與超驚豔「蛋飯」！彰化在地人的銅板小吃地圖

【花壇美食推薦】鄧肉圓花壇店：必吃外酥內Q炸肉圓與超驚豔「蛋飯」！彰化在地人的銅板小吃地圖

來到彰化花壇，除了看虎山巖金針花或逛茉莉花壇夢想館，絕對不能錯過藏在街道間的靈魂小吃。今天跟大家分享這家鄧肉圓花壇店。這裡不僅承襲了斗六西市鄧肉圓一甲子的「厚工」傳統，更有許多別具特色的豐富餐點，讓人一試成主顧！

鄧肉圓花壇店菜單

鄧肉圓花壇店用餐空間

必點招牌！不只是肉圓的美味三重奏
1. 經典炸肉圓：外皮超Q彈的靈魂關鍵
這裡的炸肉圓採用低溫油泡方式，每一顆都炸得白胖誘人。外皮咬下去帶有極佳的彈性與韌度，不會過於軟爛。內餡則是整塊厚實的豬肉搭配鮮脆筍絲，淋上鹹甜適中的獨門米醬與醬油，是那種一口咬下會讓人感到幸福的古早味。

2. 綜合黑輪 (乾)：乾拌吃法更入味
不同於一般關東煮，這裡的綜合黑輪 (乾) 是店家的人氣隱藏版吃法。盤子裡裝滿了蝦丸、魚丸、米血、黑輪與黑輪片，搭配特製醬汁乾拌而成。少了湯頭沖淡味道，食材的甜味被醬汁完全勾勒出來，特別適合喜歡重口味的朋友！

3. 手撕雞肉飯：鹹香夠味的飽足首選
如果你怕吃不飽，點一碗手撕雞肉飯準沒錯。細緻不乾柴的雞絲鋪在白飯上，淋上香噴噴的雞油滷汁，鹹香四溢且非常開胃，是許多在地學子與上班族午餐的首選。

4. 蛋飯：簡單卻驚豔的隱藏美食
這是店內的特色推薦！蛋飯看似樸實，其實是在白飯鋪上滑嫩的碎蛋。金黃色的碎蛋與白飯完美融合，每口都能吃到蛋香與醬油香，這種簡單純粹的美味，反而最能勾起兒時記憶。

5. 綜合湯：完美的最後一塊拼圖
最後別忘了來一碗綜合湯。湯頭清甜不油膩，裡面包含了魚丸、豆腐、蝦丸和貢丸。在享用完香濃的炸肉圓與乾黑輪後，喝上一口清爽的綜合湯，絕對是最高級的平民享受。

店家資訊
店家名稱：鄧肉圓花壇店
地址：彰化縣花壇鄉花壇街 440 號
營業時間：週一至週六 11:30–20:30；週日 11:30–18:00（週三公休）
這家店不僅餐點多元，服務也相當親切。下次經過花壇火車站附近，別忘了繞過來，用這頓銅板價的豐盛午茶犒賞一下自己的胃！

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