【台中。西屯】藝奇ikki新日本料理-台中福雅店。日本食藝。季節旬味。冬旬新菜
愛評口碑券NO。62
【藝奇ikki新日本料理-台中福雅店】雙人免費體驗!
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之前曾到藝奇用過餐,對藝奇的印象還不錯,
藝奇ikki新日本料理-台中福雅店,採獨棟空間設計,室內座位寬敞舒適,
每桌之間保留一定的走道空間,用餐感覺不擁擠,
室內裝潢以黑色為基底,搭配紅色點綴,很有日本料理店的氛圍,
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隨著季節的變化,藝奇推出冬日旬味,新菜色很吸引我,這次當然要品嚐新菜囉~
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服務人員先送來茶包,親切的笑容讓用餐氣氛更為良好,
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茶包裡面是藝奇特別搭配的玄米茶,
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服務人員沖上熱茶,
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在用餐期間服務人員會陸續補上熱茶,
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點好餐後,服務人員很快就送來主廚招待的小菜,
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雖然是小菜,但美美的擺盤讓胃口大開,每一道都很開胃,
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湯物:
看看倒出的蒜味蜆湯,顏色濃郁,可見熬煮時間需要很久,
喝起來蒜味已完全熬出精華,湯鮮味美,
黃金蜆也可以吃,我和Audi吃了一大盤,
先付:
甜蝦時蔬捲吃起來非常清爽,小甜蝦搭配波菜蛋卷,沾上胡麻醬,多層次的口感讓味蕾有不同的享受,
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魚肉風味鮮香、飽滿鮮嫩。
滴上檸檬汁,鱸魚一夜干吃起來也讓人驚喜,厚實的魚肉,入口軟嫩,
不過一夜干對我來說,口味比較重了點,
有甜蝦,干貝,鮭魚和海鱺,
我們吃生魚片喜歡先夾哇沙米,再沾點醬油,
生魚片吃起很新鮮,甜蝦和干貝非常鮮甜,
小品:
玉子蒸,就是蒸蛋,裡面的用料就比較普通,
吃起來入口滑嫩,口感入口即化,
選用當季新鮮的魚種搭配蠔油醬汁,肉質細緻鮮甜!
這道是每日限量的菜色,以前的菜單也沒有出現過,
喜歡吃海鮮的我們當然不會錯過,
這天品嚐的是"午魚",肉質細嫩鮮美,
常聽長輩說一鯧二午,指的就是午魚排名第二,是非常好吃的魚,
強餚:
牛肉帶有油花,
先將烤紙放在岩板上,然後把牛肉放上,只要烤5分熟就可以品嚐了,
岩盤下的火一直加熱著,
牛肉除了直接吃,或沾玫瑰鹽,吃起來口感都不錯,
另外有附上蔥花,加上蔥花品嚐,又是另一種享受,
主廚招待:辣味牛筋
也太大心了,,除了開胃菜還招待牛筋,
牛筋已經滷的很軟嫩,入口即化,牛肉也很入味,讓人有中西合併的感覺,
釜飯:
打開木蓋子後,飯香夾著蔥花香噗鼻而來,讓人馬上又"餓了"
其實剛剛吃到強餚主食已經很有飽足感了,但這一鍋打開,想不到胃又開了,
我們選了照燒雞肉釜飯和 辣味牛肉釜飯,整鍋飯是二人份,差別在配菜不一樣,
店家還附上白芝麻和海苔,可以變化湯泡飯的吃法,
服務人員幫我們攪拌均勻,蔥花的箱味實在太讓人食指大動了,
照燒雞肉釜飯,照燒口味的雞肉,吃起來肉質軟嫩,搭配蔥花釜飯,讓人一口接一口停不下來,
辣味牛肉釜飯,加滿蔥花的牛肉搭配蔥花斧飯一起品嚐,微辣的口感,香氣破表,讓人可以多吃幾碗,
換成湯泡飯吃法,加上熱高湯,品嚐不同的變化,
熱高湯也可以單喝,不過我比較偏愛湯泡飯的吃法,
接下來是果物和飲料,
飲料我們選了:熱黑豆抹茶 / 熱國寶薄荷茶
熱黑豆抹茶喝起來豆香大於抹茶香,搭配店家附得甜點,甜而不膩,
熱國寶薄荷茶喝起來有淡淡的薄荷香,順口解膩,
果物為當季水果,有蓮霧和哈蜜瓜,吃起來很新鮮也很甜,
藝奇ikki新日本料理-台中福雅店,旁邊就是停車場,停車方便,不過店家沒有特約,需付停車費唷!
這次到藝奇ikki新日本料理-台中福雅店品嚐冬季美食,服務人員親切的招待,適時的收拾桌面,隨時添加茶水,都讓人倍感禮遇,服務非常好。下次我們還會再訪。
感謝愛評網和藝奇ikki新日本料理-台中福雅店的招待~
◎店家資訊
地 址: | 台中市西屯區福雅路95號 |
電 話: | 04-2461-6022 |
營業時間: |
週一至週日,11:30~14:30,17:30~22:00
(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)
|
官方網站: | http://www.ikki.com.tw/index.html |
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