【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

彰化鹿港美食小吃雲集,位於鹿港天后宮周邊的名店「鹿港阿道蚵仔煎」,是經典鹿港必吃的小吃店。【阿道蚵仔煎】位於鹿港天后宮廣場前,在熱鬧繁華的精華地帶附有停車場,對於開車前來的旅客可說非常方便。明顯的橘黃色看板讓人在熱鬧的老街中一眼就認出,不僅連續三年為鹿港小吃宴指定店家,也有許多美食節目來採訪過,來到鹿港很多次,第一次前來鹿港阿道蚵仔煎品嚐看看,而這次我最想品嚐的是傳說中的鮮蚵蓋飯

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

鹿港阿道蚵仔煎也有外帶區

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

鹿港這充滿古色古香的小鎮是清治時期重要的經商港口,也因此曾經發展繁榮過,雖然隨著時代的變遷而沒落,但市區仍保留不少古蹟,成為中台灣的著名觀光景點,其中以蝦猴、蚵仔煎、地方傳統小吃最為人津津樂道。

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

這次內用被安排在二樓

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可以使用自動點餐機點餐

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

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我們這次點了幾道來品嚐看看

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

鮮蚵蓋飯

來鹿港必吃鮮蚵蓋飯-鹿港阿道,成了網友們來鹿港都一定會來吃的道地料理,鹿港阿道獨創的網路熱搜美食 “鮮蚵蓋飯”,成了每桌客人必點的拍照打卡美食,一大碗的滷肉飯鋪滿了結實Q彈的新鮮蚵仔,讓人不禁一口接一口。

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

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綜合煎(蚵仔+蝦仁)

來鹿港不能不吃的蚵仔煎絕對是店內拿手招牌,顆顆肥美的蚵仔隱藏在外酥內軟的蚵仔煎中,滑嫩入口的勾芡中夾帶著嫩蛋的香氣,加上鹹中帶甜的醬料以及圓潤飽滿的蚵仔,每吃一口都覺得好幸福。

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

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鹿港盛產鮮蚵,鮮蚵的料理有很多種。
大家最喜歡的料理方式就是油炸方式,炸熟的蚵仔酥,入口表皮酥酥脆脆一口咬下小心滿滿蚵仔的精華湯汁會燙傷了嘴巴。
蚵仔裹好粉要立即下油鍋炸熟,否則蚵仔生水導致乾粉會變成粉漿就不好了。第一次只要炸熟即可,不要炸太久。等客人點單時再下鍋回炸第二次,第二次油炸會鎖住鮮蚵水份的甜味更加酥脆好吃。

【彰化。鹿港】鹿港阿道蚵仔煎。傳說中的鮮蚵蓋飯。鹿港小吃宴指定店

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【阿道蚵仔煎】源於1960年開始創立,由於鹿港靠海因此蚵仔資源相當豐富,第一代自製蚵乾、蚵仔胿等作為香客的伴手禮,而第二代開始販售起蚵仔湯溫暖旅客的胃,直到第三代詹政道將鹿港特有的蝦猴酥,進化為可邊走邊吃的速食文化而廣為人知。

鹿港阿道蚵仔煎

地址:彰化縣鹿港鎮中山路436號

電話: 0923 153 658

店家/景點資訊

  • 店家名稱:鹿港阿道蚵仔煎
  • 所在地址:505臺灣彰化縣鹿港鎮中山路436號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 08:00-19:30
  • 店家電話:0923 153 658
  • 評價:★★★★


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