【彰化市】阿蜜鵝肉。當歸鴨麵線。鴨肉飯
鴨肉飯是一種臺灣小吃,北港鴨肉飯尤其有名,當地有許多店家,最早據說有百年歷史。鴨肉飯常與當歸鴨一同販賣,在各縣市幾乎都能品嚐到的鴨肉飯。位在彰化市的阿蜜鵝肉,除了鵝肉,主要也販賣鴨肉飯和當歸鴨料理等等,是在地小吃,這天我們經過彰化市天祥路,前來品嚐看看~
阿蜜鵝肉是一般小吃店,內用空間只有幾桌,我們看到大都是來外帶。
阿蜜鵝肉菜單
接下來準備品嚐小吃囉~
鴨肉飯(大)
基本作法是將鴨肉蒸熟切成絲放到飯上,再淋上紅蔥酥香油混合的鴨油。
作法與嘉義火雞肉飯類似,只是把白飯上的雞肉絲改成鴨肉絲,雞油改成鴨油。
鴨肉飯(小)
燙青菜
綜合下水(乾)
鵝心肝/鵝胗/鵝腸的組合,搭配酸菜和薑絲,口味很道地。
當歸豬腳
當歸鴨肉
當歸鴨是台灣很常見的補品,主要食材以鴨肉及一些中藥材,因為加入了地黃(熟地),所以使得湯呈現黑色,當歸鴨麵線是台灣傳統的進補小吃,鴨肉十分嫩,湯頭十分特殊,微微的中藥香,喝起來相當清爽且不油膩,尤其在冬天喝湯的時候,感覺身體瞬間暖了起來,很是舒服。
阿蜜鵝肉
地址: 彰化市天祥路218號
電話: 04 751 5997
店家/景點資訊
- 店家名稱:阿蜜鵝肉
- 所在地址:500臺灣彰化市天祥路218號
- 營業時間:日 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:04 751 5997
- 備註資訊:
14:00~16:30為休息時間
交通資訊
評論
5
1位網友投票評論
關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法,你給幾顆星呢?
歡迎一起點擊星號參與評論唷!
歡迎一起點擊星號參與評論唷!
延伸閱讀
- 【彰化市】Brayy 茶食空間 彰化店-茶餐廳|麵食|麵店
- 【彰化。鹿港】溪湖陳家祖傳-豬腳爌肉飯(鹿港頂番店)。溪湖阿讚二代直營店
- 【北海道景點】北海道神宮。北海道首屈一指的能量景點
- 【北海道景點】小樽天狗山纜車和滑雪場。小樽天狗山觀景臺。天狗山神社。天狗の館
- 【北海道美食】湯咖哩 SAMA 。北海道神宮前店。北海道札幌人氣湯咖哩
- 【新竹。竹北】風城之月懷舊餐廳。走進5、60年代老街場景
GA瀏覽人氣:406