【彰化。員林】上皇苑港式飲茶餐廳。限量招牌脆皮雞

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小姑介紹說彰化員林有一家新開幕不久的港式飲茶餐廳,喜歡港式飲茶的我們,選了一天的晚上前來嚐鮮,上皇苑港式飲茶餐廳位於員林莒光路上,店外只有幾個停車格,停滿後需在附近路邊找停車位。聽說上皇苑港式飲茶餐廳限量招牌脆皮雞是必點的,我們訂位時先預定好這道菜,其它菜色在現場點,上皇苑港式飲茶餐廳的脆皮雞不是烤雞,脆皮雞需先經主廚的秘密配方醃漬完成,再澆淋麥芽糖水後風乾24小時,再來就是考驗功夫的時候了,脆皮雞必須經過文火淋油方式慢慢炸熟,油溫不對就會《臭灰搭》不然就是肉沒熟,真的是很搞剛啦。現在我們就來品嚐看看上皇苑港式飲茶餐廳的餐點吧~

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上皇苑港式飲茶餐廳外觀

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內部用餐空間

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櫃台

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菜單

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開胃小菜

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脆皮雞

這不是烤雞,脆皮雞需要先經主廚的秘密配方醃漬完成,再澆淋上麥芽糖水後風乾24小時,再來就是考驗功夫的時候了,脆皮雞必須經過文火淋油方式慢慢炸熟,皮脆、肉嫩,大家讚不絕口。

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叉燒酥

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流沙包

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水晶鮮蝦餃

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避風塘中卷

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椒麻松板豬

椒麻醬另外附上,我們直接淋到松板豬肉上品嚐。

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廣東炒飯

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XO醬蘿蔔糕

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鹹魚雞粒炒飯

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蠔油芥蘭

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四季肥腸

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孜然羊丁骨

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廣東炒麵

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蒸排骨

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魚子燒賣

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叉燒包

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叉燒腸粉/牛肉腸粉

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桂花膏

這次我們品嚐了這麼多道餐點,上皇苑港式飲茶餐廳的口味大眾,口感不錯。不過由於是新開幕不久的餐廳,在人員招待帶位及出餐速度上,還沒有順暢,這方面還有很大的進步空間。

【彰化。員林】上皇苑港式飲茶餐廳。限量招牌脆皮雞

上皇苑港式飲茶餐廳

地址: 彰化縣員林市莒光路697號

電話: 04 837 0866

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