【台中。沙鹿】羊博士鍋物料理有限公司。鍋底有加香菜。鄰近清泉崗機場

【台中。沙鹿】羊博士鍋物料理有限公司。鍋底有加香菜。鄰近清泉崗機場

羊博士鍋物料理有限公司位於台中市沙鹿區，是一間以羊肉爐為招牌的特色鍋物料理店。這家店前身是「清泉崗精誠羊肉爐」，由原廚師團隊接手後改名而成。羊博士鍋物料理有限公司以濃郁的紅燒湯頭為特色，店內提供自助式小菜和各種火鍋配料，也有熱炒可以選擇。

使用google maps帶路, 來到一處大樹上掛著羊肉爐燈籠的地方~

店外沒有招牌, 但大家都是熟門熟路

羊博士鍋物料理有限公司對面有停車場，也可以路邊白線以內停車，停車方便。

羊博士鍋物料理有限公司用餐座位空間為半開放式，很多圓桌，看起來好像在辦流水席。
餐廳場地大，適合家庭或公司聚餐。
其位置鄰近清泉崗機場，有時甚至能看到飛機起降，別具特色。

羊博士鍋物料理有限公司菜單

評論普遍認為其為高CP值的台中沙鹿人氣羊肉爐店，特別適合在天冷時補冬。由於CP值高，店家生意興隆，人潮洶湧，甚至被比喻為像在吃流水席一樣。招牌的紅燒羊肉爐湯頭濃郁，深受好評。除了羊肉爐，也提供燒酒雞、九尾雞和熱炒等多樣菜色。

自助小菜：提供多種涼菜，例如花生和蝦子，獲得許多好評。

羊博士鍋物料理有限公司的羊肉爐主打紅燒湯頭，湯頭濃郁帶有藥膳和胡椒香氣，許多顧客評論表示湯頭甘甜不油膩，且羊肉塊處理得當，沒有明顯的羊騷味。但是我們這天品嚐到的這一鍋羊肉爐，有很明顯的羊騷味。羊肉爐中的羊肉多為帶皮的羊肉塊，口感Q彈入味。

單點的羊肉片是冷凍肉片, 涮在湯底裡讓肉片煮熟, 羊肉肉片口感普通~

羊油麵線：麵線吸附了淡淡的羊肉油香氣，是許多人推薦的必吃單品。

羊肉炒青菜風味特色在於濃郁的沙茶/蒜香與羊肉的鮮嫩結合，搭配空心菜清爽的口感，羊肉嫩而不柴、蔬菜翠綠，是一道香氣十足、超級下飯的熱炒料理。

羊博士鍋物料理有限公司

地址： 臺中市沙鹿區清泉路4之6號
電話： 0976 382 713

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