【屏東。佳冬】阿媽粄條店。在地推薦小吃

【屏東。佳冬】阿媽粄條店。在地推薦小吃

佳冬鄉裡沿街可以看到許多的粄條店，佳冬鄉靠海，傳統的佳冬鄉粄條高湯是用鮪魚熬成，肉燥是用鮪魚和豬肉混合而成，和美濃及萬巒等客家鄉鎮的粄條風味絕然不同，湯頭不油膩，粄條裡放豬肝、鮪魚、蚵仔，不放豬肉片，可以吃得到海鮮味道。我們這次到訪佳冬神社，順道來品嚐在地人推薦的阿媽粄條店，聽說阿媽粄條店是古早味柴燒的，在地人非常喜歡吃，阿媽店位於台１７大馬路邊，從大樹下的矮房子進入。

阿媽粄條店

小菜櫃

每個桌上都有放辣椒醬和烏醋。

內用空間感覺的到很有年代感，蠻雜亂的，不喜慎入。

菜單

粉腸（小）

腸子處理的很好，沒有腥味，品嚐起來Ｑ彈可口。

粄條（湯）大

有附瘦肉和豬肝，因為到訪當天的時間已經比較晚了，店家說豬肝不夠，只有大碗的有附。

品嚐起來鈑條的口感Ｑ彈，湯頭是客家古早風味。

粄條（乾）小

佳冬鄉靠海，傳統的佳冬鄉粄條高湯是用鮪魚熬成，肉燥是用鮪魚和豬肉混合而成，阿媽粄條店已不採取傳統佳冬粄條做法，但風味仍受到歡迎。

阿媽粄條店

地址： 屏東縣佳冬鄉大平路1-5號

電話： 08 866 1357

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