【北海道美食】Howan Sapporo定山溪可麗餅店。クレープのお店 ほわん。法式可麗餅專門店
Howan這家位於札幌溫泉勝地定山溪的可麗餅店，專賣使用北海道食材製作的法式可麗餅。使用「100％北海道產」的麵粉、牛奶、奶油、新鮮奶油、雞蛋和糖。クレープのお店 ほわん店家會推出不同季節推薦菜單，我們在冬季到訪，除了法式可麗餅，店內另有販售關東煮。
クレープのお店 ほわん
只使用北海道產的雞蛋、麵粉、牛奶、鮮奶油、奶油、砂糖等食材的可麗餅店。特別推薦使用獨創的蛋奶沙司製作的「大理石奶油」。起源於義大利西西里島的冰涼甜點格拉尼塔 (Granita) 也很受歡迎，這是炎熱夏季推薦的甜點。
商店一樓設有堂食空間。二樓還設有自由空間（允許攜帶食物和飲料），在溫泉街散步時，不妨在這裡稍事休息一下。
我們這次在1樓座位區用餐
クレープのお店 ほわん菜單
クレープのお店 ほわん菜單
左: 蘋果肉桂(季節限定) 右: 客製化可麗餅
我們點了三種不同風味的可麗餅，其中雪人造型的可麗餅是拿照片詢問店長可否製作，店長說OK！幫我們客製的。
可麗餅源自法國西北部的布列塔尼地區（法語：Bretagne），一般的可麗餅都是甜味，用小麥粉製作，但亦有用蕎麥粉製作，味道比較清淡的口味。吃的時候，會在餅內加入水果糖漿、漿果、新鮮水果或檸檬奶油等調味。日式可麗餅會加上起司蛋糕、巧克力蛋糕、草莓醬、抹茶醬、日本產鮮奶油、日式麻糬等日本特色產品，其內容物比原本法式可麗餅豐富許多；但缺點也很明顯，幾乎所有食材都集中在上半部，為了呈現表面的「豪華感」。
左 : 奶油布丁
關東煮
在寒冷的天氣品嘗一份暖心的關東煮，真的是非常美味。
クレープのお店 ほわん
地址： 3 Chome-228-20 Jozankeionsenhigashi, Minami Ward, Sapporo, Hokkaido 061-2302日本
電話： +81 80-4505-1932
店家/景點資訊
- 店家名稱：クレープのお店 ほわん
- 所在地址：061-2302日本Hokkaido3 Chome-228-20 Jozankeionsenhigashi, Minami Ward, Sapporo,
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:00
- 店家電話：+81 80-4505-1932
- 評價：★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 【北海道住宿】Occhama 上士幌町民宿。アンドステイ上士幌。北海道Airbnb推薦
- 【北海道景點】然別湖冰上村。冬季限定冰屋祭。北海道然別湖
- 【北海道住宿】NK Home BLD NK5F。株式会社 011 BnB SERVICE。北海道Airbnb推薦
- 【苗栗。三義】舊山線鐵道自行車收費停車場。火車車廂裝置藝術。沒事不要喝下午茶飲料。網美景點
- 【彰化。二水】水煎包及麵線。在地人推薦二水必吃下午茶
- 【北海道美食】Mashuko no Ice 。摩周湖のあいす
