【彰化美食】九穗手工麵疙瘩｜南郭路必吃 Q 彈古早味，手切滷肉與清甜海鮮湯頭推薦

【彰化美食】九穗手工麵疙瘩｜南郭路必吃 Q 彈古早味，手切滷肉與清甜海鮮湯頭推薦

在彰化市南郭路的小吃戰區中，九穗手工麵疙瘩憑藉其極具嚼勁的手工質地與平價美味，成為在地人與學生的私藏口袋名單。網友推薦：如果你正在尋找一份飽足感十足且充滿靈魂的傳統麵食，這家專賣店絕對值得特地造訪。

九穗手工麵疙瘩：環境與位置
位於彰化市南郭路一段，鄰近彰化高中與旭光路地段，店面雖然低調精緻，但用餐時間經常座無虛席。店內氛圍溫馨，適合個人獨享或小家庭聚餐。
地址： 彰化縣彰化市南郭路一段 144 號
電話： 0972-970-144（建議提早預訂）
營業時間： 11:00–13:30 / 16:30–19:30（週一公休，不定期店休請參考 官方 FB）

九穗麵疙瘩必點菜單推薦
1. 招牌麵疙瘩（乾）
這是店內的超人氣首選！每一片麵疙瘩都是手工捏製，口感紮實且極富嚼勁。
靈魂配料： 淋上古早味手切滷肉燥（以瘦肉為主），鹹香不膩。
特色亮點： 附上特製蛋皮、魚丸與些許蒜泥，攪拌後香味四溢，畫龍點睛。
2. 海鮮麵疙瘩（湯）
喜歡清甜湯頭的朋友必點！湯底鮮甜，配料豐富，讓每一口麵疙瘩都能吸附海味精華。
3. 古早味手切滷肉飯
不想吃麵疙瘩？這裡的滷肉飯也是一絕。肉塊切得比一般肉燥大，口感更有層次。
4. 必吃小菜與飲品
招牌大豆干： 滷得極其入味且質地軟嫩，是每桌必加點的經典。
自家熬煮烏梅汁： 口感醇厚、冰涼解膩，一杯僅需 35 元。

為什麼九穗麵疙瘩值得推薦？
純手工捏製： 不同於機器壓製，手工麵疙瘩帶有獨特的不規則厚度，咬勁十足。
高 CP 值： 小碗份量對女生來說剛剛好，大碗只需加 10 元即有無敵飽足感。
隱藏版美味： 店內的招牌福菜湯系列與特製辣椒醬也是饕客回訪的理由。

總結與評價
九穗手工麵疙瘩是彰化市南郭路上不可多得的平價美食。無論是乾拌的蒜香味，還是招牌福菜湯的鮮美口感，都展現了店家對傳統麵食的堅持。若來到彰化，別忘了預留點肚子，來這碗充滿溫度的手工麵疙瘩！

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