【台中。西屯】萊可曼法式餐廳。台中浮雲客棧15樓。景觀餐廳

【台中。西屯】萊可曼法式餐廳。台中浮雲客棧15樓。景觀餐廳

【台中。西屯】萊可曼法式餐廳。台中浮雲客棧15樓。景觀餐廳 @1817BOX部落格

還記得萊可曼法式餐廳在2019年剛開幕時,我們曾到訪用餐,不過當時餐廳裡尚未販賣法式料理,後來經過不段的改變,我們發現萊可曼法式餐廳終於開始販賣法式餐點了,以前的舊菜單則在1樓的餐廳裡販售,做一個客源與餐點的區隔。

萊可曼法式餐廳位於台中浮雲客棧15樓,是景觀餐廳,白天與夜晚的景觀不同,晚上可以看到夜景,蠻適合情侶約會用餐。

我們家很少品嚐法式料理,是因為法式料理大都是精緻而少量化,而我們家的食量比較大,品嚐法式料理後一定都會呈現沒吃飽的狀態。不過對於萊可曼法式餐廳的料理我們也是蠻期待的,就來品嚐看看囉~

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車子可以停台中浮雲客棧地下停車場,搭電梯到15樓。

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萊可曼法式餐廳內部用餐空間

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晚上可以看到夜景

接下來準備品嚐美食囉~

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開胃小點

左:空氣枕頭依比利亞火腿   右:花蜜酥盒

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衝擊味蕾的水晶球-桑格利亞球

分子料理手法,”用吃的”調酒,裡面包的是紅酒。

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我們點了一瓶白酒來佐餐,服務人員會適時的倒酒。

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小圓法佐胡蘿蔔奶油

麵包烤的外酥內軟,麵包可以續。胡蘿蔔奶油一上桌就吸引眼光,太可愛了!是胡蘿蔔的造型耶~

胡蘿蔔奶油搭配小圓法非常美味。

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前菜

上圖:牡丹蝦塔塔佐檸檬冰沙

我們此次有4位前來用餐,選了3種不同前菜。

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生食牛肉塔塔搭炸牛筋(上圖:生食牛肉塔塔/下圖:炸牛筋)

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整體搭配品嚐吃到酥脆的炸牛筋和鮮美的生食牛肉塔塔。

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香煎干貝

入口鮮美無比,有著淡雅的奶香,但沒有搶走干貝的鮮味。

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湯品有清湯和濃湯可選擇,服務人員會先送上湯盤,裡面只有料,接著再倒入湯品。

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牛肝菌濃湯

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澄清雞湯

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前主餐:珍珠麵搭馬祖淡菜與雞皮脆片

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主餐我們選了4種

上圖:伊比利豬

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肋眼牛排

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波士頓龍蝦

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菲力牛排

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甜點有3種,圖為香橙檸檬慕斯。

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蘋果舒芙蕾

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解構黑森林

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卡布奇諾(熱)

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新鮮薄荷茶

這次在萊可曼法式餐廳,服務很到位,餐點很美味,讓我們覺得很滿意。

同樣的,用餐後,我們家的孩子果然呈現沒吃飽的狀況,法式餐點的份量無法滿足我們家的胃。

美食比較主觀,建議親自品嚐過才知道適不適合自己的口味。

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萊可曼法式餐廳

地址: 台中市西屯區西安街277巷59號15樓

電話: 04 2706 5711

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