【彰化市】一甲子小吃美食。大竹肉圓

【彰化市】一甲子小吃美食。大竹肉圓

彰化縣的肉圓密集度在全台名列前茅，其中尤以彰化市肉圓更是大街小巷隨處可見，這次我們來到久違的大竹肉圓品嚐小吃，已經在地飄香一甲子的大竹肉圓，老店的實力驚人，路過都會看見大排長龍，有時想吃就需等到離鋒時間再來品嚐，原本在寶珍香旁邊的路口販售著肉圓，後來搬到現址，大竹肉圓跟其他家肉圓不同就在於同樣是溫體豬肉但以蕃薯粉做皮，老闆使用高品質的食材，讓肉圓成型後，等冷卻才會下鍋油炸，油炸的穩定溫度是必須控制，這樣一來肉圓才不會油膩也能讓外皮Q彈，皮薄是大竹肉圓最大的特色之一。

大竹肉圓

大竹肉圓還有一大特色就是以中藥香料與特製醬料熬煮而成，薄皮的肉圓看得到餡料，以醃漬過的溫體豬肉加上筍丁調和而成，再尬上一條高粱酒香腸，這樣的絕妙搭配是在地特有吃法。

內用空間

菜單

接下來準備品嚐囉～

我們點了二顆肉圓／一份碗粿／一份綜合湯

大竹肉圓距離彰化火車站較遠一些，不過不減它的熱門程度，外皮是屬於Ｑ彈的類型，內餡是肉塊加筍丁，搭配特製的粉紅醬料，吃起來微甜微鹹，店內另有販售湯品以及熱門的香腸跟碗粿，來到這除了吃肉圓也可以點香腸和碗粿來吃吃看喔～

薄皮的肉圓看得到餡料，以醃漬過的溫體豬肉加上筍丁調和而成。

綜合湯口味家常。

碗粿的醬料和肉圓一樣，內餡也是一樣的。

大竹肉圓以獨門中藥加入醬油以及香料混和甜醬製出的獨門醬料而聞名，配上肉末、筍丁，絕對是大滿足，但缺點就是份量超嫌少，可能要吃2個才會稍有飽足感喔。

大竹肉圓

地址： 彰化市彰南路二段106號

電話： 04 738 2284

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