【新竹下午茶】散水 Music & Cafe：隱身將軍村的日式老宅，在黑膠樂音中品味烤麻糬與職人手沖

【新竹下午茶】散水 Music & Cafe：隱身將軍村的日式老宅，在黑膠樂音中品味烤麻糬與職人手沖

來到新竹「將軍村」這片充滿歷史感的眷村聚落，時間彷彿慢了下來。而在眾多修復的老建築中，「散水 Music & Cafe」 就像一個低調的隱者，靜靜地散發著迷人的昭和氣息。這裡不只是咖啡廳，更是一個融合了黑膠音樂、日式甜點與職人靈魂的空間。

空間：被音樂與綠意包圍的老屋
走進散水，首先映入眼簾的是充滿禪意的庭院與木質調的座位空間。店內作業空間並不大，但處處細節都令人驚艷——牆上陳列著店主收藏的黑膠唱片，空氣中流淌著類比音訊特有的溫暖樂音。坐在這裡，看著光影在老建築上緩慢移動，心靈也跟著平靜了下來。

品味：每一口都是溫度的傳遞
散水的菜單簡單卻精緻，每一道餐點都能感受到店家的用心：
職人手沖咖啡：
這裡的手沖咖啡是許多老饕的首選。咖啡師根據當日選豆，精準控制水溫與流速，呈現出層次分明的風味。無論是帶有果酸香氣的淺焙，還是厚實回甘的深焙，盛裝在精緻的陶杯中，與店內的木質調氛圍相得益彰。
招牌黑糖黃豆烤麻糬：
這是來到散水絕對必點的靈魂甜點！現烤的麻糬外皮帶著微微的焦脆感，咬下後卻是驚人的Q彈。淋上濃郁的黑糖漿，再灑滿細緻、香氣十足的黃豆粉，鹹甜交織的古早味日式點心，配上一口黑咖啡，簡直是完美的味覺平衡。
暖心烤麻糬紅豆湯：
若是在微涼的午後造訪，這碗紅豆湯就是最療癒的救贖。紅豆燉煮得綿密卻不軟爛，湯頭清甜不膩口。最精華的是那顆浮在紅豆湯上的現烤麻糬，外層吸飽了甜湯的香氣，吃起來暖胃又暖心。

散策建議：享受慢活的午後
在散水享用完甜點後，非常建議在 將軍村開放圖書園區 散散步。這裡的老建築在修復後保留了舊時的紅磚與水泥牆，與散水的日式風情相互呼應。
如果你正在尋找一個可以靜下心來、聽聽音樂、喝杯好咖啡的地方，散水絕對不會讓你失望。

店家資訊：散水 Music & Cafe
地址： 新竹市金城一路 67 號（將軍村 H 棟）
營業時間： 建議造訪前先至 散水 Facebook 官方專頁 確認當日營業時間與豆單，以免撲空。
小提醒： 店家的座位有限，且為維護音樂品質，環境較為寧靜，適合想安靜享受時光的朋友。
總結：
散水不僅僅是一間咖啡廳，它是一種生活態度的體現。在這裡，手沖咖啡的香、烤麻糬的甜，以及黑膠唱片的旋律，交織成新竹午後最動人的風景。下次來到新竹，別忘了來這裡「散散心」。

店家/景點資訊