神級泰菜插旗北屯！NARA Thai Cuisine 台中漢神洲際店實測：獨家香柚魚、爆膏軟殼蟹，每道都超下飯

北台中人的口袋美食名單又要更新了！連續多年榮獲米其林推薦的泰式料理經典品牌 NARA Thai Cuisine，正式進駐全新開幕的漢神洲際購物廣場 5 樓。這間在泰國當地就紅透半邊天的皇室級家傳泰菜，這次帶著極具度假感、奢華又優雅的紫色系裝潢來到台中北屯。無論是家庭聚餐、朋友頂級聚會，還是看完棒球賽想好好犒賞自己，這裡絕對是極具話題性的台中泰式料理新指標。這次我們實際走訪，一口氣幫大家開箱六道經典與獨家兼具的夢幻菜色，看看這頂著米其林光環的泰式餐廳究竟有多厲害！

巨星級開胃前菜！來 NARA 絕對不能錯過的招牌海鮮

來到這裡，如果還在點傳統的月亮蝦餅那就太可惜了。內行人都知道，真正考驗大廚功力的，是他們家幾乎每桌必點的明星前菜。

厚度超誠意！金錢蝦餅的外酥內彈極致誘惑

一上桌那金黃飽滿的圓滾滾外型就讓人食指大動。這道金錢蝦餅的外皮炸得極為薄脆，咬下去甚至能聽到酥脆的喀嚓聲。最讓人驚豔的是裡面的蝦漿，厚實、飽滿且完完全全真材實料，嚼起來 Q 彈多汁，滿嘴都是鮮甜的蝦味。搭配隨盤附上的特製梅醬，酸酸甜甜的滋味瞬間解膩，完美開啟了這場南洋舌尖饗宴。

主廚私房壓箱寶！顛覆想像的經典海鮮雙重奏

如果想吃點不一樣的正宗泰國味，菜單上的魚料理與螃蟹絕對是靈魂所在。尤其是全台獨家的隱藏版風味，外面真的吃不到。

全台獨家必點！椰絲香柚魚的酸甜清新風暴

這道椰絲香柚魚絕對是當天的驚豔之作。主廚將整條新鮮鱸魚炸到外酥內嫩，精華在於上頭鋪滿的特製配料。大量的鮮甜柚子肉、脆口腰果與細緻的椰絲，淋上獨門的柚香醬汁，入口先是果香的清甜與微酸，緊接著是鱸魚細緻的肉質與堅果香氣。這種清新爽口的層次感，完全顛覆了以往對泰式炸魚只有重鹹重辣的刻板印象。

濃郁系霸主！黃咖哩軟殼蟹的滑嫩白飯殺手

喜歡海鮮濃郁風味的人，黃咖哩軟殼蟹請直接劃單。主廚將黃咖哩、雞蛋與香料爆炒出如同雲朵般綿密滑嫩的蛋花醬汁，包裹著炸到酥脆、不用剝殼就能輕鬆入口的軟殼蟹。軟殼蟹吸飽了咖哩的精華，咬下去蟹膏與細緻的蟹肉在口中爆發，搭上帶著微甜奶香的黃咖哩，光是這道菜的醬汁，就能讓人不知不覺扒完一整碗泰國香米飯。

無辣不歡的肉食主義！白飯小偷連番上陣

吃泰式料理怎麼能少了經典的肉類料理？NARA 的肉品調味精準，辣度與香氣抓得恰到好處，完全是名副其實的「白飯消滅者」。

正宗泰式靈魂！打拋豬的辛香鹹鮮完美重現

這道打拋豬一入口就知道不一樣，採用純正的泰國打拋葉，與肥瘦比例剛好的優質豬絞肉、泰國辣椒及鮮茄大火快炒。肉質乾爽不油膩，碎肉吸滿了醬汁的鹹香與打拋葉的獨特辛香，微微的辣度不斷刺激味蕾。將它淋在泰國香米上，那種香辣帶勁的滋味，真的會讓人忍不住大喊「老闆，再來一碗飯」！

挑戰全台最濃！綠咖哩牛肉的溫潤南洋乳香

如果打拋豬是熱情的辛辣，那麼綠咖哩牛肉就是溫柔的重擊。NARA 的綠咖哩據說是承襲泰國皇室食譜，椰奶的比例拿捏得極好，質地濃稠香醇。牛肉片燉煮得非常軟嫩滑順，完美吸收了綠咖哩中青辣椒、香茅與南薑的強烈香氣，尾韻帶著椰奶的溫潤與微甜，辣度柔和卻非常有深度，表現非常亮眼。

畫龍點睛的蔬菜威力和完美結尾

在品嚐了一連串重口味的肉類與海鮮後，餐桌上必備的蔬菜同樣展現了米其林推薦餐廳在火候上的真功夫。

火候十足的靈魂綠葉！蝦醬高麗菜的爽脆收尾

即便是最基礎的蔬食，這裡也處理得毫不馬虎。這道蝦醬高麗菜一上桌就聞得到濃郁卻不腥的大海鹹香。大火快炒的高麗菜保持了極佳的翠綠色澤與爽脆口感，蝦醬的甘甜與微辣完美滲透進蔬菜的纖維中，每一口都吃得到高麗菜本身的清甜與蝦醬的鮮美。在重口味的咖哩之間穿插品嚐，完美扮演了轉承起合的角色。

這次進駐北屯崇德商圈的 NARA Thai Cuisine 台中漢神洲際店，無論是餐點的精緻度、出餐的速度還是整體的服務質感，都展現了極高的專業水準。尤其是椰絲香柚魚與黃咖哩軟殼蟹的驚豔表現，確實無愧於米其林推薦的美譽。如果你也在尋找適合家庭聚餐或節慶慶祝的台中北屯餐廳，趕快把漢神洲際購物廣場 5 樓的 NARA 收入口袋名單，提早訂位準沒錯！

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