【金門。金寧】振揚製麵。古寧頭電瓶車遊程景點
坐上古寧頭電瓶車http://blog.yam.com/box1817/article/79474861深度旅遊,
不但可以欣賞戰地風光,
也能了解金門的在地文化,
電瓶車第一站:古寧頭戰史館http://blog.yam.com/box1817/article/79481457
第二站:北山聚落http://blog.yam.com/box1817/article/79535376
第三站來到南山振揚製麵,
金門海風強勁、陽光普照的氣候,很適合需要風吹日曬的手工麵,造就金門發達的製麵產業。
南山就有一家「振揚製麵」,
天氣晴朗的日子,
又細又長的麵線在陽光底下別有一番風采,
整捲的麵線同樣也得曬太陽,
只不過這些麵線是躺在盤子上,
我們進到振揚製麵的古厝裡,
主人家正在擺放麵線,
詢問可否拍照,主人家很爽快的答應了,
振揚手工麵線每天產量有限,
手工製作,
我們最喜歡這種麵線,
不是機器大量生產,
而是手工經日曬後,保持特有香氣的麵線,
來到這裡當然要外帶回台灣本島囉~
回台灣本島後,
煮振揚手工麵線來吃,
麵線果然Q彈,
振揚麵線不加鹽,
不是鹹味麵線,
完全保留了麵香,
有機會到金門旅遊,
不要錯過手工麵線的好滋味唷!
振揚麵線
地址:金門縣金寧鄉古寧村南山38之3號
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