【台南。將軍】火紅胡蘿蔔產業文化活動。將軍紅蘿蔔採收趣

三月是火紅的季節，



這次到台南旅遊時，意外發現將軍鄉的木棉花http://blog.yam.com/box1817/article/87468965



就在我們欣賞完木棉花道準備離開時，



看見旁邊的綠色田裡，農民們正在採收紅色胡蘿蔔，









 



從未看過胡蘿蔔採收的我，停下腳步，詢問農民大哥大姐可否拍照，



在取得同意後，我就下田來拍他們採收紅蘿蔔的畫面，













合格的胡蘿蔔，農民會先把上面的葉子折掉，















採收後，合格的胡蘿蔔要分級裝箱，







原來在這片綠色的田裡，裡面種的是胡蘿蔔，



以前都沒看過胡蘿蔔上面的葉子，這次真是大開眼界，

















































將軍區胡蘿蔔種植面積約250公頃，



每年9月種植，經4個半月栽培，在農曆春節前後採收，



加上當地日夜溫差及東北季風等氣候的影響與特有的鹽分土壤，



生產的胡蘿蔔沒有腥味，胡蘿蔔汁也特別好喝。







上圖這些都是ＮＧ品，田裡的大哥大姐很熱心要我們揀回去吃，



還教我幾種不同的烹調方式，因為是ＮＧ品，所以上面的葉子還在，







看看左邊這個胡蘿蔔，真像之前日本很出名的＂跑路胡蘿蔔＂









熱心的大哥大姐還拿了布袋讓我們裝回家，



到訪當天是３／６（星期五），



農民們要我們３／７和３／８再來玩，



因為將軍鄉剛好在３／７和３／８有舉辦胡蘿蔔相關活動，

















 

雖然我們沒有辦法在３／７和３／８再次前往台南將軍，



但是在地農民的熱情已深深烙印在我心裡，



和農民大哥大姐們道謝道別後，一大布袋的胡蘿蔔跟著我們一起行走未完的旅程，



在這趟旅行中，車上飄來陣陣胡蘿蔔的香味，也是在地最濃的人情味。