【新北。貢寮】92K週末食堂。綠色魚子醬。沖繩海葡萄丼飯。92K季節私房菜。澳洲藍帶甜點。台2線私房美食

日式料理box1817

【新北。貢寮】92K週末食堂。綠色魚子醬。沖繩海葡萄丼飯。92K季節私房菜。澳洲藍帶甜點。台2線私房美食

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聽說在台2線92K處，有一個週末才有營業的食堂，名字叫＂92K週末食堂＂，

裡面賣的是現點現做的海鮮料理，取材來自自己養殖的九孔及其他漁貨，

新鮮直送的好食材，不必有過多調味，簡單的烹飪，就是最自然的美味，

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行腳來到新北貢寮，當然不能錯過這個品嚐美食的好地方，

92K週末食堂採預約制，詢問用餐日期，店家會告知可以用餐的時間，

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92K食堂本來是工寮，

食堂緊鄰九孔養殖池，所以能直接供應剛採撈上岸的新鮮九孔給顧客，

顧客也能親眼目睹、認識活跳跳的九孔。

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我們到訪時，剛好看到店家從九孔池拿海鮮上來，

客人點餐後，店家會到九孔池現採海鮮食材，

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食堂內部採用木頭色系加上工寮原本的牆面，沒有過多的裝潢，

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食堂後面可以直接看海，這一區也可以用餐，我們到訪那天這區是客滿的狀況，

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92K週末食堂菜單，有丼飯，冷物，單品，湯物，還有下午茶甜點套餐可選擇，

走的是日式食堂風格，

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另外有提供私房菜，私房菜依季節海產會有不同變化，

接下來準備品嚐美食囉～

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水雲醋（海髮菜）

點丼飯有附小菜和湯，這個就是丼飯附的小菜，

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第一次吃到海髮菜，酸甜又滑溜，充滿膠質，讓人一吃就愛上，

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髮菜羹湯，屬於清湯類的羹湯，簡單調味，吃的出海帶的原味，

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烤鯖魚丼

一份有半邊鯖魚，薄鹽燒烤，不會太鹹，鯖魚肉質鮮甜，

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沖繩海葡萄丼

大推必點，這道是９２Ｋ週末食堂的招牌菜，

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在白飯上鋪滿沖繩海葡萄，加上鮭魚卵和九孔鮑，還有山藥泥，

海葡萄處理的很好，不會太鹹，而是淡淡的海之味，

鮭魚卵和山藥泥加上白飯一起品嚐，入口濃郁，大海的鮮之味就在嘴巴內徜徉著，

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牛肉丼

愛吃肉一族可以選擇牛肉丼，醬燒牛肉鋪滿，加上蔥花和白芝麻，甘甜的滋味，

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鹽烤青甘下巴

魚下巴肉質鮮嫩細緻，

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現剖海膽

這是今年吃到最新鮮的海膽了，飽滿又鮮甜，

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醬煮紅肉螺

一大顆紅肉螺下去醬煮，吃起來鹹鹹甜甜的，紅肉螺肉質Ｑ彈，像吃鮑魚的口感，

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烤茭白筍

吃起來是單純的食材原味，新鮮自然，

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我們到訪這天已經沒有九孔了，店家推薦鮑魚，

比九孔大一點的台灣鮑，吃起來是Ｑ彈的口感，肉質鮮甜，

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飛魚卵玉子燒

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飛魚卵吃起來ㄅㄅㄅ，嘴巴內彷彿有小氣球在頑皮著，

玉子燒軟嫩，二者加在一起變成飛魚卵玉子燒，吃起來口感軟嫩又充滿樂趣，

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精煮三角螺

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來這當然要品嚐平時比較吃不到的菜色，

三角螺肉質Ｑ彈鮮美，

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乾燒烏魚子

這道比較可惜一點的是烏魚子太乾了，加上蘋果或青蔥可變化不同口感，

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９２Ｋ週末食堂的老闆娘是藍帶甜點師，來到這裡千萬不要錯過甜點喔！

熱咖啡是現沖的，喝起來是中深烘焙的口感，

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奶茶和冰咖啡

飲料也很真材食料，讓人想要再續一杯，

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甜點依店家每日提供為主，可能每次吃到的都會不一樣，

甜點不會太甜，搭配飲料一起品嚐，享受悠閒的下午茶時光，

９２Ｋ週末食堂旁邊的裝置物，似乎是以前的人留下來的，

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台２線９２Ｋ處的私房食堂，推薦給喜歡食材自然新鮮原味的朋友參考囉～

 

９２Ｋ週末食堂

地址：新北市貢寮區美艷山街70之3號

電話： 0970 250 060

 

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