【台中。和平】山東開心小館。卡拉OK變身麵食小吃館。谷關小吃美食。隱身巷弄的眷村美食

【台中。和平】山東開心小館。卡拉OK變身麵食小吃館。谷關小吃美食。隱身巷弄的眷村美食

 

 

以前到谷關旅遊過很多次，從不知道谷關藏著美味的山東眷村美食，

拜這次到谷關走步道之賜，搜尋了附近美食，才知道這家隱身在巷弄的山東眷村美食，

山東開心小館不是在馬路邊，開車不注意就路過囉，

到訪的這天山東開心小館正在整修，改在附近搭建的位置用餐，

聽說開心小館的門面很浮誇，首次相見可能會被嚇到，

原來開心小館從裡到外保留原來經營卡拉OK的樣貌，（目前整修中喔！）

所以別懷疑，客人就在坐在氣派裝潢的沙發椅上吃水餃、啖牛肉麵，在台灣這樣的場景大概別無分號了吧？！

我們在臨時搭建的場地用餐，店家桌椅還是使用原來的，雖然沒有看到浮誇的場景，

但在這邊吃眷村美食，感覺別有一番風味，

醬料區

座位區

開心小館菜單

傳承一份味蕾的感動，一份對親愛父親，爺爺的思念。開心小館開張了。
店裡的麵點料理都是老闆，老闆娘手工製作，正宗山東味。

蔥油餅厚實的層次，外酥內軟，還摻著青蔥味，最難得的是，口齒留香，卻不會吃得一口油膩。

 手工蔥油餅麵皮厚實，入口有蔥的香味，越嚼麵皮越香，喜歡麵皮香的朋友不要錯過。

紅燒牛肉麵

牛肉馨香滑嫩，麵條是手工厚麵，搭配起來Q彈有味，

店家很大心，這樣一碗牛肉麵才賣９０元，大推必點，

店家自制榨菜和辣椒，辣椒嗆辣有夠味，榨菜清脆爽口，

以牛肉麵店的榨菜來說，山東開心小館的榨菜是我們吃過最好吃的。

豬皮花生凍涼拌

入口即化，吃起來有滿滿的膠質，

彩色手工水餃

清燉牛肉湯以新鮮大白菜下去熬煮，乍看湯色果真十分清澈，聞起來蔬菜的清甜。

綜合養生小菜
特製的涼拌很符合現代健康主張每日五蔬果，來一盤有五種顏色的綜合養生涼拌就夠了，

有黑的-黑木耳、紫的-紫色高麗菜、紅的-紅蘿蔔、綠的-大白菜、白的-土豆絲，在別處大概很難吃到以這些食材做成的涼拌，

主要只是以醋、鹽、香油等作簡單的調味，但嚐起來卻各有不同風味與口感，

山東開心小館隱身在谷關半路上，巷子裡的眷村美食，

位於往谷關台八線上31.1公里處的山東開心小館，有紮實的手工麵食香也有令人懷念的眷村山東味，源自祖籍山東父親的手藝傳承，

專賣正統山東味的手工麵食，手工麵食吃起來扎實有彈性，別有一番咀嚼風味，這裡特別推薦手工蔥油餅及牛肉麵。

 

山東開心小館

地址：台中市和平區東關路一段營前巷16號

電話： 04 2595 1716