【台中。和平】山東開心小館。卡拉OK變身麵食小吃館。谷關小吃美食。隱身巷弄的眷村美食
以前到谷關旅遊過很多次,從不知道谷關藏著美味的山東眷村美食,
拜這次到谷關走步道之賜,搜尋了附近美食,才知道這家隱身在巷弄的山東眷村美食,
山東開心小館不是在馬路邊,開車不注意就路過囉,
到訪的這天山東開心小館正在整修,改在附近搭建的位置用餐,
聽說開心小館的門面很浮誇,首次相見可能會被嚇到,
原來開心小館從裡到外保留原來經營卡拉OK的樣貌,(目前整修中喔!)
所以別懷疑,客人就在坐在氣派裝潢的沙發椅上吃水餃、啖牛肉麵,在台灣這樣的場景大概別無分號了吧?!
我們在臨時搭建的場地用餐,店家桌椅還是使用原來的,雖然沒有看到浮誇的場景,
但在這邊吃眷村美食,感覺別有一番風味,
醬料區
座位區
開心小館菜單
傳承一份味蕾的感動,一份對親愛父親,爺爺的思念。開心小館開張了。
店裡的麵點料理都是老闆,老闆娘手工製作,正宗山東味。
蔥油餅厚實的層次,外酥內軟,還摻著青蔥味,最難得的是,口齒留香,卻不會吃得一口油膩。
手工蔥油餅麵皮厚實,入口有蔥的香味,越嚼麵皮越香,喜歡麵皮香的朋友不要錯過。
紅燒牛肉麵
牛肉馨香滑嫩,麵條是手工厚麵,搭配起來Q彈有味,
店家很大心,這樣一碗牛肉麵才賣90元,大推必點,
店家自制榨菜和辣椒,辣椒嗆辣有夠味,榨菜清脆爽口,
以牛肉麵店的榨菜來說,山東開心小館的榨菜是我們吃過最好吃的。
豬皮花生凍涼拌
入口即化,吃起來有滿滿的膠質,
彩色手工水餃
清燉牛肉湯以新鮮大白菜下去熬煮,乍看湯色果真十分清澈,聞起來蔬菜的清甜。
綜合養生小菜
特製的涼拌很符合現代健康主張每日五蔬果,來一盤有五種顏色的綜合養生涼拌就夠了,
有黑的-黑木耳、紫的-紫色高麗菜、紅的-紅蘿蔔、綠的-大白菜、白的-土豆絲,在別處大概很難吃到以這些食材做成的涼拌,
主要只是以醋、鹽、香油等作簡單的調味,但嚐起來卻各有不同風味與口感,
山東開心小館隱身在谷關半路上,巷子裡的眷村美食,
位於往谷關台八線上31.1公里處的山東開心小館,有紮實的手工麵食香也有令人懷念的眷村山東味,源自祖籍山東父親的手藝傳承,
專賣正統山東味的手工麵食,手工麵食吃起來扎實有彈性,別有一番咀嚼風味,這裡特別推薦手工蔥油餅及牛肉麵。
山東開心小館
地址:台中市和平區東關路一段營前巷16號
電話: 04 2595 1716
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