【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

 

 

 

王品集團旗下越式料理-沐越,台中公益店門店裝潢承襲品牌法式殖民風格的悠閒用餐氛圍,更持續透過「一店一主題」彰顯越南文化與建築之美,

除了有越南河上風光、知名建築景點等打卡主題,台中店更把越南人的生活中心-市集場景搬進店內,讓顧客不用出國就能看到正宗越式燈籠、手繪壁畫,以及熱鬧有活力的南洋風情。

在菜色方面也道道精彩,沐越邀請法式餐廳行政主廚及旅越廚金獎名廚費盡苦心研發,將精緻的法式元素融入美味的越南料理,多達80多道的越法融合菜色滿足味蕾。

越南給人繽紛鮮豔的食材、熱情樸實的人文美景印象。位處交通軍事要地且擁有豐饒的物產,儼然是殖民者眼中的天堂,除了受到南洋鄰國、中國及日本的薰陶,西方文化更增添其豐富色彩。

19世紀中葉後,成為法屬印度支那(Indochine française)的一部份,法國人帶來了建築、音樂、繪畫藝術、更深深影響了當地的飲食文化。

越南美饌揉合了多元文化基因,善用大量新鮮生菜與香草,淬鍊出比其它東南亞料理更清爽、順口的新風味。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

正宗越式燈籠、手繪壁畫,

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

沐越(台中公益店)內部空間寬敞舒適,濃濃的越式風格,讓人有身在越南的感覺,

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

每桌都有放上越南香料,可以依照自己的口味取用,

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

服務人員帶我們到位置後送上茶水和菜單,親切的介紹菜色,

我們這次參加愛評體驗券特別邀約體驗活動,品嚐雙人沐越饗宴。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

越南米線(贈)

目前來用餐都會送上越南米線當開胃小菜,吃起來口味酸甜,米線順口。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

越式牛肉沙拉

以大量洋蔥搭配牛肉,附上蝦餅,將醬料淋到沙拉後拌勻就可以品嚐了,牛肉沙拉吃起來口味清爽,牛肉軟嫩,

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

越式牛肉沙拉,單吃或搭配蝦餅吃都很對味,蝦餅吃起來酥酥脆脆,

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

椰香飯,吃起來口感香Q,帶點椰香。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

焦糖瓦鍋豬肉

豬肉在瓦鍋中慢慢把糖炒到金黃色,再放入香茅等多種香料醃製的梅花肉炒香,這道 越南經典的家常料理,就像每個台灣媽媽拿手的紅燒肉,鹹香微甜帶著濃郁香氣,用新鮮生菜夾著吃清爽不膩最道地。

焦糖瓦鍋豬肉吃起來豬肉鹹香,微鹹微甜的口感超下飯,也可以搭配生菜一起品嚐,多了清爽的口感。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

越式鹹檸七

鹹檸七,意即鹹檸檬七喜,為檸檬七喜的變化,做法是把鹹檸檬加進七喜汽水之內,在碳酸飲品放入檸檬的做法,在東南亞頗為常見。

喝起來七喜的口味比較濃,帶點鹹檸檬的微香。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

越南滴濾冰咖啡:越南從飲食文化到建築都深受法國殖民的影響,來杯越式咖啡則是體驗老巴黎 浪漫情懷的最佳方式。

略帶焦苦的咖啡豆加入奶油烘培散發特有的堅果香氣, 用滴漏壺緩緩淬煉、搭配煉乳和整杯冰塊,譜出美好的悠閒節奏,

咖啡搭配煉奶,喝起來有咖啡牛奶的感覺,越南滴濾咖啡單喝較苦,偶爾喝不同國家的咖啡,體驗不同的風情。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍)

相較於印度咖哩的濃稠和泰式咖哩的辛辣,越式咖哩的清香甜潤獨樹一幟,加入 紅椒、香茅、魚露、羅望果等多種香料熬煮,

不加馬鈴薯而是亞洲產的超級食材 -地瓜,滿滿的南洋風味,搭配沐越自家烘培的法國長棍和椰香飯都是絕配。

雞肉吃起來軟嫩,紅咖哩帶點微辣,法國長棍吃起來外酥內軟,搭配紅咖哩雞口味多層次。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

雙味甘蔗蝦(小)

如果說泰式料理少不了月亮蝦餅,越式料理則必吃甘蔗蝦,將飽滿Q彈的蝦漿包裹在甘蔗上,再裹上杏仁角和日本彩珠酥炸至金黃噴香,一口咬下有蝦子和甘蔗的鮮甜,眼睛和味蕾都被征服了。

服務人員建議我們先從本彩珠口味先吃,一口咬下,滿滿的蝦漿,吃到最後甘蔗也可以咬一咬,很有創意的一道越式小點。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

三點蟹佐酸子醬(單點,不在2人套餐內)

酸子就是羅望果,將三點蟹穌炸後再加以酸子醬搭配,口味酸酸甜甜,蟹肉鮮美,與羅望子的果酸搭配出特有的口感。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

到店內消費掃QRCODE甜問券送法越布蕾招待優惠。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

沐越(台中公益店)設有停車場,停車方便。

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

【台中。西區】王品集團人氣越南餐廳。台中越南料理推薦-沐越(台中公益店)。雙人沐越饗宴 @1817BOX部落格

這次在沐越(台中公益店)用餐,店內環境明亮舒適,服務人員親切又有禮貌,用餐會介紹餐點,也會適時的收拾桌面,餐點更是好吃,

下次我們還想來此品嚐人氣推推鍋,品嚐道地的越南料理。

 

店家資訊

  • 地  址:台中市西區公益路152-1號
  • 營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30-22:30|最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00
  • 營業電話:04-2326-2388
  • 官方臉書:沐越Mu Viet越式料理
  • 官方網站:沐越MuViet越式料理

 

 

 


按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:955