【台中。霧峰】光復新村。成就牛肉麵

【台中。霧峰】光復新村。成就牛肉麵

【台中。霧峰】光復新村。成就牛肉麵 @1817BOX部落格

 

 

說到台中霧峰光復新村的美食,其中一項就是眷村牛肉麵啦!!!!!

不過光復新村這邊的牛肉麵攤子大都下午才開張,在平日中午時間想品嚐光復新村牛肉麵怎麼辦?

不用擔心,其實在光復新村對面舊市場這邊有一家成就牛肉麵,每天上午11點就開始營業了,

成就牛肉麵除了牛肉麵,也提供各種麵類選擇,還有小菜,湯類等,在地人平日也都在這邊品嚐,

我們已經是第N次到訪成就牛肉麵了,這次簡單拍照分享給大家~

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乾麵

比起油麵,個人比較喜歡這種寬扁的麵條,這種麵條大部份都是拿來煮陽春麵的,

川燙好的麵條上加上肉燥和蒜泥,讓人食指大動,胃口大開。

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牛肉湯

湯底是紅燒口味,牛肉給的很大方,

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牛肉乾麵

麵條是細麵,加上榨菜,蔥花,這就是最簡單的牛肉麵,

成就牛肉麵的牛肉滷的有入味,吃起來不乾柴,口味在一般可接受的範圍。

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現切小菜

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燙青菜

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成就牛肉麵菜單

地因人聚,村因人生,有了眷村,才有了眷村牛肉麵。

台灣人本來是不吃牛肉的,因眷村軍民思鄉情切,不由彼此慰藉,通過分享家鄉美食寄託相思愁苦,

因緣際會下,滿足大江南北口味的麵條、牛肉,與隨手可取的材料入湯熬煮而成的美味牛肉麵得到眾鄰里的一致推崇,被廣為流傳。

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成就牛肉麵位於光復新村對面舊市場停車場旁

 

成就牛肉麵

地址: 台中市霧峰區新生路73號

 

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