【台中。西區】鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro。台中西區最有魅力的餐酒館

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【台中。西區】鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro。台中西區最有魅力的餐酒館 @1817BOX部落格

 

 

日前Audi在google map發現好評店家:鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro

鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro的臉書粉絲專頁看資訊時,覺得這家店好酷喔!

鐵克諾希望來店的客人能了解到他們想傳達的精神:Techno = No Tech 拒絕科技冷漠

現代人在用餐聚會時常看著手機,就算男(女)朋友坐在對面,也是各自忙著划手機而非聊天,

科技帶來進步也帶來冷漠,到鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro用餐喝酒,放下科技產品,好好吃一頓飯,聊聊天吧~

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服務人員帶我們到位置,送上茶水和菜單,我們坐在吧檯前面這區,可以看到店內帥哥在調酒,

鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro菜單分為兩本,一本是餐食,一本是飲品,

鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro提供無國界料理,也提供了Mocktail與多種Cocktail可選擇,

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店家菜單>>

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鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro內部空間寬敞,裝潢簡約時尚,

一進到店內就能感覺是很有質感的餐酒館,座位都是沙發椅,讓客人有舒適的空間用餐放鬆,

店內提供多種座位選擇,不論是自己一個人去吃飯喝酒,或三五好友聊天,或大型聚會都沒有問題。

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如果想在吧檯區看調酒師調酒,聊聊天,也可以選擇坐在高腳椅這區。

接下來準備品嚐美食和飲品囉~

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蒜蝦奶油磨菇鮮蝦

以店家手工熬煮的蝦高湯搭配鮮奶油為基底,加入大量的蒜與蘑菇拌炒,最後放上去剝好殼的舒肥炙燒蝦,

可以將麵包搭配沾醬吃,滿滿的蝦味在嘴巴內,口感濃郁,蝦肉Q彈美味,是一道很適合搭配酒飲的菜,

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煙花女完事後的海鮮味

使用酸豆鯷魚醬搭配番茄做為基底,類似紅醬卻又多了一點鯷魚的風味,上面搭配整隻小卷炸過後炙燒,提高整體香氣。

會點這道完全是因為名稱引發我的好奇心,原本以為"煙花女"這名稱會不會是墨魚醬汁?結果是一整隻肥美的小卷,

小卷炸過後再炙燒,品嚐起來口感多層次,肥美的海鮮味讓人食指大動,下面的義大利麵吸飽了醬汁,每一口都是鮮之味,

一連二道餐食的口感都讓我們感到無比驚豔,原來台中有這麼厲害的餐酒館!!!

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輕熟女的誘惑

以琴酒為基底填入新鮮的葡萄白酒、及神秘的桂花釀,酒感輕柔,入口的綿密細緻猶如戀愛般的滋味。

來到餐酒館用餐當然要來杯佐餐酒,這次主要點的菜色以海鮮為主,所以我選了輕熟女的誘惑來搭配餐點,

一上桌就是美美的一杯酒,入口有著白葡萄酒的清香,最後尾韻是滿滿的桂花香氣,讓人大為喜愛,

而杯中的泡沫更是神奇,它的口感像綿密的奶泡,喝到最後我還努力把上面這層泡沫喝光,實在是太好喝了,

酒精的比例也拿捏的剛好,不會像有些店家的調酒喝起來太水沒feel,

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貴妃浴

以荔枝為主要風味,椰子水、鳳梨、萊姆及少許杏仁增添層次,口感類似冰沙,帶漸層(有加碟豆花做漸層孕婦不宜飲用)

開車不喝酒,喝酒不開車,我幫負責開車的Audi點了一杯無酒精飲品-貴妃浴,

看到貴妃兩個字就會聯想到荔枝,果然店家是以荔枝為主要風味,一上桌時這邊飲品超搶戲,視覺加分不少,

上面還放著店家自己烘焙的水果乾,我們這次吃到的是葡萄柚水果乾,剛好是我喜愛的水果,

貴妃浴喝起來有著淡雅的荔枝和綜合水果風味,接著散發出杏仁香,口感層次豐富,

這杯飲品不只是外表美,它也很有內在,超推想喝沒有酒精飲品的朋友可以點來喝看看。

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鐵克諾羊肉捲餅

以薑末、孜然粉、卡晏辣椒粉….等等新鮮香料炒羊絞肉,最後加上新鮮薄荷大火快炒增添香氣,

捲入烤餅前在下綜合起司、墨西哥辣椒、新鮮紫洋蔥入烤箱….一道結合西式及中東的和平料理。

看到店內有提供"羊肉捲"讓我忍不住想點來品嚐看看,每次吃到印度料理中的羊肉捲其實都沒有很好吃,

鐵克諾羊肉捲餅有搭配生菜擺盤上桌,裡面的起司超誘人,品嚐後讓人大為喜愛,這是我吃過最好吃的羊肉捲了,

羊絞肉處理的很好沒有肉騷味,加上店家精心料理,吃起來外皮酥脆,滿滿的內餡充滿肉香和起司風味,

單吃就很美味了,或者也可以搭配蒜醬或沙拉一起品嚐變化口感。

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這次在鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro用餐和喝飲品,讓我們覺得很滿意,

店內服務人員都是帥哥美女超吸睛,對待客人親切有禮,上菜時都會介紹一下餐點或飲品的內容,

也會適時的收拾桌面,是非常有溫度的一家餐酒館。

而這次品嚐到的餐點更是讓我們讚不絕口,美味的無國界料理,吃過就讓人難忘,

店家的飲品也比一般調酒店的飲品表現更為出色,不論是有酒精或沒酒精的飲品都很好喝,搭配餐點,完美!

有了這次美好的經驗,立馬分享給朋友,下次我們就揪來這裡聚餐吧~

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鐵克諾餐酒館.Techno W Bistro

粉絲團:https://www.facebook.com/technobistro2/

IG:technobistro_w

店址:台中市西區忠明南路329號

電話:04-23020006

 

 

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