【台北。北投】北投老爺酒店－PURE法式餐廳。品味套餐。桌邊起司乳酪服務
本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作，這次我們來到北投老爺酒店的PURE法式餐廳品嚐品味套餐，
PURE法式餐廳主廚是非常有名氣的陳之穎 Vincent Chen主廚，
陳主廚專注於法式料理，也持續不斷學習新廚藝技術，相當追求健康飲食的原味，並時時關注、鑽研健康與食安的議題，
堅持料理的根本是吃的健康安心，從料理延伸出去，關於食材、烹調方式、鍋具、餐具等安心食的範疇，認真研究，並力行將正確觀念分享出去。
很期待這次在北投老爺酒店ＰＵＲＥ法式餐廳會品嚐到怎麼樣的美味料理呢？
ＰＵＲＥ法式餐廳位於北投老爺酒店一樓，地下樓有收費停車場，停車方便，
ＰＵＲＥ法式餐廳的空間寬敞，坐位舒適，氣氛很棒，
服務人員帶我們到座位後詢問需要開水還是氣泡水，我們選了氣泡水來佐餐，
因為我們這次使用的是品味套餐的餐券，菜單內容在晚餐的菜色裡，
品味套餐菜單連結＞＞https://www.hotelroyal.com.tw/upload/cms/202002/202002171024393AFEA590.pdf
開胃小品
現烤麵包可以單吃或沾醬吃（麵包可以續，服務人員會問還需不需要）
前菜有冷前菜和熱前菜可以選擇，我們這次使用的饗湯券有包含泡湯，如果沒有預約泡湯可以多選一道前菜，
所以我們二個人這次各品嚐到一份冷前菜和一份熱前菜，於是我們選了四種不同前菜來分享，
菜單每季都會更換，每季品嚐到的菜色會不同。
以上四道雖是前菜，但一點也不馬虎，每一盤都美美上桌，Ａｕｄｉ一度以為主菜上桌？
濃湯
滿滿的蟹黃海鮮味，單喝或搭配麵包一起嚐都很美味，這份濃湯讓Ａｕｄｉ讚不絕口，
後來換我品嚐看看，果然非常好喝，入口滿滿的蟹肉鮮味，超愛。
羊肉清湯
很豪邁的在湯裡放一隻羊肉排，羊肉有先烤過，湯底以洋蔥為主，
羊肉品嚐起來軟嫩多汁，完全沒有羊騷味，加上洋蔥清湯，甘甜美味。
伊比利亞豬
三種不同的鹽，可以搭配肉品一起享用，
肋眼牛排
我們這次點的二種主餐都非常美味，依比利亞豬肉鮮美，肋眼牛排烤的外酥內嫩，
一口咬下肉品，肉的湯汁在嘴巴內散開，先是醬料的氣味搶在舌尖，接著品嚐到食材的原味，
這二款肉品都表現的非常讓人驚喜，也讓我們對主廚的廚藝更加崇拜。
主廚創作甜點
我們這次品嚐到的是草莓派，餅皮酥脆，水果新鮮，加上美麗的擺盤，不一會兒這份甜點就被Ａｕｄｉ吃完了。
起司乳酪服務
這個好特別啊！服務人員會來桌邊服務，在桌邊介紹本日有哪幾款起司以及各款乳酪風味，
然後切每一種起司到盤子裡，再加上點綴，趣味上桌。
一次可以品嚐到多種起司乳酪，起司控不要錯過。
飲品
我們這次點了冰的和熱的拿鐵，菜單沒有冰拿鐵，需加價。
拿鐵沒有拉花，是單純的咖啡和牛奶的組合，口感比預期的好。
這次在北投老爺酒店－ＰＵＲＥ法式餐廳用餐，餐點每一道都很精緻又美味，
讓我們滿足了視覺與味覺的饗宴。
難怪ＰＵＲＥ法式餐廳在網路評價那麼高，這次實際品嚐後也覺得超美味，
下次來到北投，我們還會再來品嚐ＰＵＲＥ法式餐廳的其他菜色。
北投老爺酒店－ＰＵＲＥ法式餐廳
地址： 台北市北投區中和街二號
電話： 02 2896 9777
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