【台北。北投】北投老爺酒店-PURE法式餐廳。品味套餐。桌邊起司乳酪服務

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【台北。北投】北投老爺酒店-PURE法式餐廳。品味套餐。桌邊起司乳酪服務 @1817BOX部落格

 

 

本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作,這次我們來到北投老爺酒店PURE法式餐廳品嚐品味套餐

PURE法式餐廳主廚是非常有名氣的陳之穎 Vincent Chen主廚

陳主廚專注於法式料理,也持續不斷學習新廚藝技術,相當追求健康飲食的原味,並時時關注、鑽研健康與食安的議題,

堅持料理的根本是吃的健康安心,從料理延伸出去,關於食材、烹調方式、鍋具、餐具等安心食的範疇,認真研究,並力行將正確觀念分享出去。

很期待這次在北投老爺酒店PURE法式餐廳會品嚐到怎麼樣的美味料理呢?

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PURE法式餐廳位於北投老爺酒店一樓,地下樓有收費停車場,停車方便,

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PURE法式餐廳的空間寬敞,坐位舒適,氣氛很棒,

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服務人員帶我們到座位後詢問需要開水還是氣泡水,我們選了氣泡水來佐餐,

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因為我們這次使用的是品味套餐的餐券,菜單內容在晚餐的菜色裡,

品味套餐菜單連結>>https://www.hotelroyal.com.tw/upload/cms/202002/202002171024393AFEA590.pdf

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開胃小品

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現烤麵包可以單吃或沾醬吃(麵包可以續,服務人員會問還需不需要)

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前菜有冷前菜和熱前菜可以選擇,我們這次使用的饗湯券有包含泡湯,如果沒有預約泡湯可以多選一道前菜,

所以我們二個人這次各品嚐到一份冷前菜和一份熱前菜,於是我們選了四種不同前菜來分享,

菜單每季都會更換,每季品嚐到的菜色會不同。

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以上四道雖是前菜,但一點也不馬虎,每一盤都美美上桌,Audi一度以為主菜上桌?

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濃湯

滿滿的蟹黃海鮮味,單喝或搭配麵包一起嚐都很美味,這份濃湯讓Audi讚不絕口,

後來換我品嚐看看,果然非常好喝,入口滿滿的蟹肉鮮味,超愛。

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羊肉清湯

很豪邁的在湯裡放一隻羊肉排,羊肉有先烤過,湯底以洋蔥為主,

羊肉品嚐起來軟嫩多汁,完全沒有羊騷味,加上洋蔥清湯,甘甜美味。

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伊比利亞豬

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三種不同的鹽,可以搭配肉品一起享用,

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肋眼牛排

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我們這次點的二種主餐都非常美味,依比利亞豬肉鮮美,肋眼牛排烤的外酥內嫩,

一口咬下肉品,肉的湯汁在嘴巴內散開,先是醬料的氣味搶在舌尖,接著品嚐到食材的原味,

這二款肉品都表現的非常讓人驚喜,也讓我們對主廚的廚藝更加崇拜。

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主廚創作甜點

我們這次品嚐到的是草莓派,餅皮酥脆,水果新鮮,加上美麗的擺盤,不一會兒這份甜點就被Audi吃完了。

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起司乳酪服務

這個好特別啊!服務人員會來桌邊服務,在桌邊介紹本日有哪幾款起司以及各款乳酪風味,

然後切每一種起司到盤子裡,再加上點綴,趣味上桌。

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一次可以品嚐到多種起司乳酪,起司控不要錯過。

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飲品

我們這次點了冰的和熱的拿鐵,菜單沒有冰拿鐵,需加價。

拿鐵沒有拉花,是單純的咖啡和牛奶的組合,口感比預期的好。

這次在北投老爺酒店-PURE法式餐廳用餐,餐點每一道都很精緻又美味,

讓我們滿足了視覺與味覺的饗宴。

難怪PURE法式餐廳在網路評價那麼高,這次實際品嚐後也覺得超美味,

下次來到北投,我們還會再來品嚐PURE法式餐廳的其他菜色。

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北投老爺酒店-PURE法式餐廳

地址: 台北市北投區中和街二號

電話: 02 2896 9777

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