【屏東市】大埔炭烤大腸香腸攤。沒有招牌。內行人的在地美食
每到下午時間，總有川流不息的食客們前來屏東大埔這家炭烤大腸香腸攤，
沒有招牌卻在當地廣為人知，至今賣了好幾十年，每日純手工灌製的大腸香腸非常熱銷，
由於是限量供應，常常不到營業時間結束就賣光光。
以炭火烤出來的香氣相當吸引人，特別的是他們將香腸一整串放上烤爐烤，而不是切成一條一條的那種，能讓頭尾熟度更均勻好吃，
午後兩點開始，遠遠就能聞到炭烤香氣，是當地人下午茶好去處。
到訪當天內用的座位全客滿了，看到來外帶的人也不少，
我們等了一會兒終於有空位，趕緊就坐點餐，
內用有低消３０元限制，這天跟Ａｕｄｉ一路吃了許多小吃，我們二人點了一份切盤來嚐鮮，
大埔大腸香腸攤位於騎樓下，座位空間也在騎樓裡，
店家免費供應的味噌湯
香腸內裡肉質肥瘦比例剛好，表皮散發著炭烤過的焦香味，口感紮實不柴，油質又多又香，不會太油膩，越吃越涮嘴。
而同樣以手工自製的大腸飽滿肥美，糯米綿密又軟Q，大口咬下，厚實感讓人滿意，伴隨著花生提升香味。
推薦來到這裡一定要點大腸香腸切盤，只賣60元銅板價好親民，份量多CP值高。
店家附上整碗的蒜頭給我們，剛好我個人很喜歡蒜頭，搭配著吃，超過癮。
大埔炭烤大腸香腸攤
地址： 屏東市信義路與柳州街交叉口
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