【彰化。溪湖】80年老宅。溪湖第一家銀樓金寶興改造。滴答咖啡 Didot Cafe
坐落在溪湖鎮員鹿路三段上的金寶興，曾是溪湖第一家銀樓，
現在則變成返鄉青年所經營的滴答咖啡，
彰化溪湖街上擁有80多年歷史的「金寶興」，曾是溪湖第一間銀樓，
荒廢十餘年後，再幾名返鄉青年的巧手下，賦予全新生命，
除販售咖啡美食外，更多的是文化推廣與人文的傳遞。
老屋的正面立面仍保留著「金寶興」商號的名字，不去刻意修改樣貌。
滴答咖啡 Didot Cafe內部空間，中間保留著挑高的空間樣式，這裡還有最早期起建的大木福州杉，後方有一個廁所及舊倉庫。
原二樓已經塌下來，後來經過整修，將它整體挑高，為了安全，二樓不開放。
高齡80歲的「金寶興」，是溪湖第一家銀樓，店面兼住家的二樓古宅，後因為「金寶興」家族人口越來越多，逐漸往後延伸蓋，所以每個區塊都代表著「金寶興」不同的時代。
後面倉庫有一片網美牆
倉庫是ＤＩＹ教室
滴答咖啡的前身是金寶興銀樓，這可是溪湖第一家銀樓喔！
已經擁有80幾年的歷史，當時的大戶人家地坪就有50幾坪，在此可感受一下80幾年日式檜木建築的魅力。
滴答咖啡 Didot Cafe菜單
這邊的咖啡都是義式的，網友推雞蛋仔必點，我們這次就是來品嚐看看雞蛋仔有多好吃？
抹茶冰淇淋紅豆麻糬雞蛋仔
雞蛋仔烤的外酥內Ｑ，配料有紅豆＋麻糬＋抹茶冰淇淋。
白色四角形麻糬入口軟Ｑ
整體來說，滴答咖啡 Didot Cafe的雞蛋仔很好吃，價格也公道。
漂浮冰咖啡
海鹽咖啡（熱）
滴答咖啡 Didot Cafe的咖啡類飲品都是義式的，再加以風味的變化，
我們點的二款都蠻好入喉的。
溪湖鎮在日本時代因為糖業發達以及果菜肉品市場的存在，鎮上也有造鎮的規劃，在主要道路上曾有著許多重要的店面與建築物，隨著糖業的沒落，人口漸漸外移，現在大多數人對於溪湖的印象都停留在羊肉爐的飲食文化上，而更多地方的故事卻漸漸的消失了，但這個老屋的重生，開啟了溪湖街上的另一個故事。
滴答咖啡 Didot Cafe
地址： 彰化縣溪湖鎮員鹿路三段125號
電話： 04 882 0025
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