【台中。中區】台版雷門。瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT。地道巴蜀牛油火鍋。IG打卡熱門景點

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【台中。中區】台版雷門。瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT。地道巴蜀牛油火鍋。IG打卡熱門景點 @1817BOX部落格

 

 

之前在IG看到網友分享瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT的建築外觀,濃濃的中國風很有年節氣氛,

後來瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT將中國風換成"台版雷門風",大紅燈籠高高掛,吸引更多網友前來拍照取景,

瓦庫麻辣鍋是繼瓦庫燒肉後,團隊花費兩年時間精雕細琢的品牌,外觀以成都寬窄巷子青磚建築為主,輔以中國各省老窗花,彰顯內部古色古香、沉穩寧靜之美。

除了提供最舒適優雅的用餐環境外,瓦庫團隊更親赴成都、重慶拜師學藝,精選上等辣椒、花椒空運來台,

地道巴蜀牛油火鍋俱備的麻辣鮮香、厚重口感淋漓盡致的呈現,重新演繹火鍋文化,感動老饕們的味蕾。

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大紅燈籠高高掛,網友分享:一秒飛日本雷門。

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最前方的大燈籠營造出日本雷門風,也是網美必拍場景。

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全台最大3米燈籠是一大亮點。

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以成都寬窄巷子風格為主軸,打造出老宅風風貌。

建築外觀以成都寬窄巷子青磚建築為主,店家在大陸時看見將拆除老屋,屋前的老門雕刻極美,測量後發現竟剛好符合店門長寬,於是特地運回台灣,更在屋旁小巷掛上紅色燈籠。

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一樓接待櫃檯與結帳處,旁邊有一些標示卡可以拍照合影。

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服務生將座位牌給我們後,請我們到二樓用餐,拿著座位牌到二樓有二樓的服務生帶位。

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內部用間空敞舒適,裝潢走的是濃濃的典雅中國風,很有氣氛。

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店內塗鴉以中式牡丹為主題,畫作細膩;每桌上方各有手編燈籠;牆上還可見同樣來自中國老宅的「福祿壽喜」雕花,細節打造,也絲毫不馬虎。

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瓦庫麻辣鍋菜單,連結>>https://www.facebook.com/WowCool33/menu/?ref=page_internal

除了單點菜色之外,店家推出平日限定雙人套餐。

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店內目前推出的活動

我們這次二個人在平日晚上到訪,點了平日限定的雙人套餐。

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紙巾和牙線棒在抽屜裡,很方便。

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醬料區,上方有隔一層透明塑膠,還有標示取用時勿交談,必免口水噴入。

點好餐後,服務人員送上茶水和小菜。

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到瓦庫麻辣鍋可以選單鍋或鴛鴦鍋,每人收取鍋底費用為120元,如為鴛鴦鍋加150元。

我們這次只有二個人,選擇單鍋,並選了麻辣鍋底。

到瓦庫麻辣鍋除了必點的湯底「川味麻辣」外,還有老火燉雞、野椒酸菜等其他特色湯底可組成鴛鴦鍋,

嗜辣控們必嘗的川味麻辣鍋底,使用的是重慶石柱紅乾辣椒、金陽青花椒、茂汶紅花椒和10幾種中藥材製作熬煮而成,

辣得夠味,不論是涮肉片、麻辣鴨血或豆腐,喜歡吃辣的全都上癮的不得了~

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點二人套餐有肉品/特色小點/手作小品/豆品/菜盤/海鮮/甜品。

二人套餐目前有三種套餐可以挑選。

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菜盤和豆品

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麻辣鍋湯底裡面有豆腐和鴨血,湯底可無限續加。

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肉品在麻辣鍋底涮一涮就很美味了!

我們這次點了小辣,但因是道地巴蜀牛油火鍋,小辣吃起來實在有夠辣,如果太辣可以請服務人員加高湯。

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綠豆沙鍋餅,外觀看起來好美味,趁熱吃一口感覺不錯,但放一下就失去原本的美味,建議趁熱吃才好吃。

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手作小品:有三種不同的蝦餃類,另外可三選一海鮮漿,我們選了櫻花蝦滑,自行將這碗海鮮漿挖入湯內煮熟。

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櫻花蝦滑

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香茜鮮蝦餃/翡翠鮮蝦餃/香菇鑲蝦球

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海鮮盤

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成都與重慶兩地麻辣鍋略有差異,一麻一辣,重慶風格粗獷豪放,成都細膩,結合兩處優點,「瓦庫麻辣鍋」結合粗獷底味與細膩食材。

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甜點-花生綿綿冰

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花生綿綿冰入口細緻

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配料有圓仔/紅豆/煉乳

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甜點-桂圓木耳湯

甜品的部份在網路上一致獲得網友好評,品嚐後覺得口感真的很不錯,難怪大家會大推。

這次我們二個人點雙人套餐吃不完還打包,份量可以供3人品嚐沒問題,如果是平日來用餐,建議點套餐很划算。

因為我們點的是麻辣鍋底,要外帶打包時服務生還問需不需要加湯底,真貼心,

在網路上看到有些網友評價服務方面的問題,我們這次到訪遇到的服務人員都很好,會適時的收拾桌面,也很親切,

或許是因為我們在平日到訪,相對品質好很多。

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用餐結帳後店家送了限定小禮(紅色喜氣打火機)和集點卡,只要在期限內到瓦庫麻辣鍋和瓦庫燒肉用餐就能集點送VIP卡。

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四川重慶那又麻又辣的道地火鍋,台中瓦庫麻辣鍋就吃的到,整棟3層樓老宅,中式風情建築。

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瓦庫麻辣鍋 WOW COOL HOTPOT

地址: 台中市中區自由路二段33號

電話: 04 2223 1155

 

 


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