【屏東。潮州】原味旗魚黑輪。潮州必吃銅板美食

【屏東。潮州】原味旗魚黑輪。潮州必吃銅板美食

 

 

燒冷冰、肉包及旗魚黑輪是屏東潮州必吃的小吃美食。

潮州圓環有兩家高人氣的旗魚黑輪，分別是原味旗魚黑輪和大廟口旗魚黑輪，

兩家都是經營數十年的老店，也都有各自的擁護者，

經由在地人推薦，這次我們選擇＂原味旗魚黑輪＂來品嚐看看。

屏東潮州鎮上的新生路圓環可說是美食集散地，有燒冷冰、旗魚黑輪、家傳香烤玉米、白糖粿等。

店家堅持不加其它魚料，純粹以旗魚肉打成的黑輪，除了現點現炸，也有讓顧客們帶回的冷凍包商品，其它如關東煮蔬菜類，都是老闆娘每天親手製作、熬湯，湯品更是無限量供應，為的就是品質的堅守顧客們食的安心。

屏東的關東煮菜色與中部大同小異，有高麗菜捲、蘿蔔、貢丸、香菇及米血等，因為店家生意好，食材輪轉快就新鮮，這也是大家都愛排隊美食的原因之一。

我們這次點了關東煮和旗魚黑輪來品嚐，因為潮州美食太多，每一種都想吃，也只能每一種都點少量。

店家招牌是炸旗魚黑輪，有包蛋和不包蛋二種，Ａｕｄｉ喜歡包蛋的旗魚黑輪，包了水煮蛋口感層次更豐富。

原味旗魚黑輪

地址： 屏東縣潮州鎮延平路13號

電話： 08 780 2518

 

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