【台中。梧棲】歌王豆花。在地人推薦。梧棲第一市場內的在地美食攤位

【台中。梧棲】歌王豆花。在地人推薦。梧棲第一市場內的在地美食攤位

【台中。梧棲】歌王豆花。在地人推薦。梧棲第一市場內的在地美食攤位 @1817BOX部落格

台中梧棲小旅行,到訪日期2021/5/6上午,炎炎夏日來一碗清涼可口的豆花,不僅滑潤順口且暑意全消!梧棲區第一市場內攤位A036號的「歌王豆花」;是從早期推著手推車沿街叫賣,目前於市場內設攤,慕名而至的饕客一買就是好幾碗,甚至還大排長龍。1碗30元的消暑聖品,散發出濃郁花生香味,讓人口頰留香!

網友推薦這家歌王豆花比梧棲榕樹下豆花還好吃,有人說歌王豆花是在地人在吃的,而榕樹下豆花則是外地人(觀光客)在吃的。我們之前品嚐過榕樹下豆花,趁著這次台中梧棲小旅行就來品嚐看看在地人推薦的歌王豆花吧~

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歌王豆花位於梧棲公有第一零售市場內

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梧棲第一市場已經整修過,歌王豆花的編號為A036。

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左:粉圓豆花 右:綜合豆花

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歌王豆花賣的豆花,主要有花生豆花、粉圓豆花及綜合豆花等,其中花生豆花是饕客的最愛;擁有綿密有軟的口感,挑戰饕客挑惕的味蕾。豆花還帶有濃郁豆香,且不會太重;當氣溫飆到30幾度時,豆花再加一點碎冰,炎熱的天氣吃1碗冰涼豆花,滿足感飆到破表!

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豆花是由黃豆製做而成,大家也可在家自己做豆花!近期科學發達,檢測出基因改造黃豆潛藏殘留農藥、除草劑的危機,易導致人體過敏或身體病變;如果要自製豆花應選購外包裝有清楚標示「非基因改造黃豆」的黃豆,品質較無慮。

挑買黃豆時,整包黃豆的顆粒大小均同較佳,黃豆飽滿渾圓,外殼具光澤感為正常品質,若黃豆扁長、豆殼黑斑、表面暗沉無光澤,代表品質有狀況,應避免購買。

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豆花帶有濃郁豆香,口感細緻。

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梧棲第一市場內的在地美食攤位,原142號現改為A036的「歌王豆花」,外人很好奇為何取名的歌王豆花?現任老闆娘的公公陳金泉,因喜歡唱歌且擁有好歌喉,參加各地卡拉OK比賽,拿下不少獎項,乾脆就將經營的豆花取名為歌王豆花,第二代接手後就沿襲舊店名,於海線打響知名度。

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店名:歌王豆花

地址:台中市梧棲區雲集街2號(梧棲第一公有零售市場)

電話:0928669430

營業時間:上午7點至下午1點(過年公休)

售價:花生豆花、粉圓豆花、綜合豆花30元

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