【久留米必吃】大砲拉麵本店：濃厚豚骨湯頭天花板！滿滿叉燒與爆汁餛飩的究極美味

朝聖豚骨拉麵傳奇！「大砲拉麵本店」必吃開箱：滿滿肉量爆棚的叉燒麵、皮薄多汁的餛飩麵，還有老饕必加點的煎餃米飯套餐。快來看久留米最強濃厚系拉麵的真實食記與點餐攻略！

身為拉麵控，絕對不能錯過豚骨拉麵的發源地——福岡久留米！這次我們終於朝聖了被譽為傳奇的大砲拉麵本店（大砲ラーメン 本店）。這家店創立於1953年，以獨門的「呼び戻し（經典續湯法）」聞名，湯頭從不乾涸，熬煮出的濃厚滋味讓人一喝就上癮。接下來就帶大家開箱三款必點的人氣美味！

大砲拉麵本店菜單

經典靈魂：大砲拉麵「叉燒麵」

來到大砲拉麵，想大口吃肉點叉燒麵就對了！

• 視覺震撼：滿滿的叉燒鋪滿整碗麵，完全看不到底下的湯頭。
• 肉質口感：叉燒切得薄厚適中，肥瘦比例堪稱完美。
• 完美融合：入口即化的叉燒吸飽了濃郁豚骨湯汁，配上富有嚼勁的細麵，油脂香氣在口中直接炸裂。

皮薄餡飽：老饕最愛「餛飩麵」

如果你想嘗試一點不一樣的口感，非常推薦這道餛飩麵。

• 滑嫩外皮：餛飩皮薄如蟬翼，口感極度滑順，用筷子夾起時要特別小心。
• 鮮美內餡：內餡調味恰到話處，完美鎖住肉汁。
• 雙重享受：吸飽濃厚豚骨湯底的餛飩，每咬一口都是滿滿的鮮甜肉香，與拉麵意外地契合。

大滿足組合：米飯套餐（含煎餃）

在日本吃拉麵，怎麼能少了萬惡的碳水化合物組合？強力推薦加點米飯套餐！

• 黃金煎餃：套餐附帶的煎餃外皮煎得金黃酥脆，內餡高麗菜與豬肉比例完美，咬下會爆汁。
• 道地吃法：一口麵、一口煎餃，最後把飽滿的白米飯泡進剩餘的精華豚骨湯頭中。
• 飽足感滿分：這種經典的日式吃法，絕對能讓你的五臟廟得到最大的療癒與滿足。

總結評價

大砲拉麵本店的濃厚系豚骨湯頭雖然濃郁，卻完全沒有豬臭味，反而帶有深邃的層次感。無論是肉量滿滿的叉燒麵、口感滑嫩的餛飩麵，還是飽足感爆棚的煎餃米飯套餐，都展現了老店歷久不衰的強大實力。下次來到久留米，一定要把這裡排進你的美食行程第一站！

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