【雲林。虎尾】台南風味小吃。伍家虎尾鱔魚麵

【雲林。虎尾】台南風味小吃。伍家虎尾鱔魚麵

【雲林。虎尾】台南風味小吃。伍家虎尾鱔魚麵 @1817BOX部落格

行程來到雲林虎尾正值晚餐時間,用google maps搜尋虎尾小吃,發現有一家評價還不錯的"伍家虎尾鱔魚麵",看網友評價伍家虎尾鱔魚麵是來自台南的口味,比較偏甜。鱔魚意麵是台灣夜市及台菜館、台菜餐廳普遍常見料理;尤以台南鱔魚意麵最富盛名;鱔魚香脆,燴麵湯汁濃郁酸甜,美味令人食指大動。先煮熟鱔魚,再以勾芡、烏醋、糖與意麵及鱔魚猛火爆炒,伍家虎尾鱔魚麵品嚐起來帶有一點焦香味。

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伍家虎尾鱔魚麵菜單

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內部用餐空間

接下來準備品嚐美食囉~

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鱔魚燴飯

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熟鱔魚,再以勾芡、烏醋、糖與鱔魚猛火爆炒,完成後倒在白飯上。炒鱔魚的香蔥搭配洋蔥大火炒出的微微焦香味很下飯,口味是道地台南風味酸酸甜甜的好滋味。

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花枝意麵

煮熟花枝,再以勾芡、烏醋、糖與意麵及花枝猛火爆炒。意麵像是鍋燒意麵那種,口味也是偏酸酸甜甜的。

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左:鱔魚燴飯 右:花枝意麵

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鱔魚藥膳

藥膳湯頭,鱔魚吃起來肉質比較軟,比炒的鱔魚還好吃,湯頭也很讚!大推~

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蔥蛋

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伍家虎尾鱔魚麵

地址: 雲林縣虎尾鎮民生路50-1號

電話: 0979 919 137


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