【雲林。虎尾】台南風味小吃。伍家虎尾鱔魚麵

【雲林。虎尾】台南風味小吃。伍家虎尾鱔魚麵

行程來到雲林虎尾正值晚餐時間，用google maps搜尋虎尾小吃，發現有一家評價還不錯的＂伍家虎尾鱔魚麵＂，看網友評價伍家虎尾鱔魚麵是來自台南的口味，比較偏甜。鱔魚意麵是台灣夜市及台菜館、台菜餐廳普遍常見料理；尤以台南鱔魚意麵最富盛名；鱔魚香脆，燴麵湯汁濃郁酸甜，美味令人食指大動。先煮熟鱔魚，再以勾芡、烏醋、糖與意麵及鱔魚猛火爆炒，伍家虎尾鱔魚麵品嚐起來帶有一點焦香味。

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伍家虎尾鱔魚麵菜單

內部用餐空間

接下來準備品嚐美食囉～

鱔魚燴飯

熟鱔魚，再以勾芡、烏醋、糖與鱔魚猛火爆炒，完成後倒在白飯上。炒鱔魚的香蔥搭配洋蔥大火炒出的微微焦香味很下飯，口味是道地台南風味酸酸甜甜的好滋味。

花枝意麵

煮熟花枝，再以勾芡、烏醋、糖與意麵及花枝猛火爆炒。意麵像是鍋燒意麵那種，口味也是偏酸酸甜甜的。

左：鱔魚燴飯　右：花枝意麵

鱔魚藥膳

藥膳湯頭，鱔魚吃起來肉質比較軟，比炒的鱔魚還好吃，湯頭也很讚！大推～

蔥蛋

伍家虎尾鱔魚麵

地址： 雲林縣虎尾鎮民生路50-1號

電話： 0979 919 137

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