【台南。佳里】萬林牛肉湯。提供免費肉燥飯。在地人氣排隊店

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臺南幾家知名牛肉湯店門口經常大排長龍,臺南的牛肉湯遠近馳名,觀光客到此必會喝牛肉湯朝聖,使用新鮮的溫體牛熬煮湯頭,淬鍊出的鮮甜滋味就是臺南牛肉湯讓人無法忘懷的魔力。究竟內行人都吃哪一間牛肉湯呢?網友推薦位於臺南佳里萬林牛肉湯,湯頭濃郁又順口,是他心目中最好喝的牛肉湯。趁著到台南佳里,我們也前來品嚐看看~

【台南。佳里】萬林牛肉湯。提供免費肉燥飯。在地人氣排隊店

萬林牛肉湯生意超好,不論內用或外帶人潮都很多,我們當天是平日下午5點在店家開始營業時間就前來,不一會兒的時間內用已經坐滿,外帶更是絡繹不絕。

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內用或外帶都自取單子填寫

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萬林牛肉湯菜單

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萬林牛肉湯內部用餐空間

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店內提供白飯/肉燥飯自取

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肉燥蠻大塊的,店家很有誠意不怕客人吃。

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薑絲/醬料自取

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在店家的工作區就能看到整鍋控了很久的湯頭。

萬林牛肉湯師承仁德阿裕牛肉,老闆對料理有自己的原則,對肉質相當堅持,牛肉厚實,嚐起來軟嫩又富彈性;湯頭使用新鮮蔬果與牛肉、牛筋、牛大骨等食材,花費5小時以上熬煮,不添加任何化學調味料,初嚐較清淡,卻會越喝越順口,全靠新鮮食材的鮮甜擄獲饕客的心。

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我們點了幾道來品嚐看看。

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肉燥飯

超香,光是這碗肉燥飯就讓人食指大動!豬肉塊切的很大塊,跟白飯混在一起入口,真是越吃越順口。

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除了牛肉湯必吃外,芥蘭炒牛肉更是必點的料理,新鮮的軟嫩牛肉伴著沙茶的香氣,與鮮脆的芥蘭一同入口,不知不覺幾碗飯就跟著吞下肚了。

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萬林牛肉湯的肉品有分等級,我們這次想要品嚐多種牛肉,因此選了特級肉來品嚐。

牛肉片切的較厚,但讓人非常驚豔的是,入口軟嫩,超美味的啊~

花費5小時以上的時間熬製而成,不添加化學調料的湯頭,也許在喝第一口湯的時候會覺得比起其他店家較寡淡無味,但喝著湯的時候,可慢慢地喝出,純使用食材熬出湯頭的鮮甜,而這一味就是值得持續回韻的美好滋味。

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牛雜(乾)

相較於牛肉,牛雜表現比較普通。

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牛腩湯

為了想品嚐看看萬林牛肉湯哪一種肉比較利害,我們也點了牛腩湯來品嚐,牛腩切的更豪邁,大塊肉品嚐起來較有咬勁。

湯頭的部份,我們覺得牛肉湯比牛腩湯鮮甜。

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老闆對料理的用心與對食材的把關是萬林牛肉湯美味的關鍵,也是網友大力推薦的原因,你最推薦的牛肉湯是哪一間呢?你的私藏美食口袋名單,歡迎留言分享給我們~

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萬林牛肉湯

地址: 台南市佳里區延平路181號

電話: 06 721 7626

店家/景點資訊

  • 店家名稱:萬林牛肉湯
  • 所在地址:722臺灣台南市佳里區延平路181號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:06 721 7626
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    14:00~17:00為休息時間


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