【彰化。永靖】魏記牛肉麵。隱藏在藤蔓裡。永靖港西村龍脈上的美食

【彰化。永靖】魏記牛肉麵。隱藏在藤蔓裡。永靖港西村龍脈上的美食

永靖港西村龍脈上，一棟爬滿植物外觀的建築，就是<<魏記牛肉麵>>，大門上方的招牌幾乎快被植被覆蓋，門口掛了一個小小的牌子，寫著營業時間。走進店內先看到木牌菜單和店家料理區，再往裡面走，來到復古風用餐區。<<魏記牛肉麵>>的用餐區空間可以看到古農物，很有鄉下外婆家的感覺。

永靖港西村龍脈上，一棟爬滿植物外觀的建築，就是<<魏記牛肉麵>>

魏記牛肉麵用餐空間

魏記牛肉麵菜單

麻醬麵
麻醬麵是以芝麻醬、蠔油、醬油、麻油、肉臊等製成醬汁拌麵條的麵類。芝麻醬又稱麻醬，麻醬麵名稱即從芝麻醬而來。麻醬麵是乾拌麵，以麵和醬汁為主。

牛肉麵(小)
牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料之湯麵食，其根源難以追溯，但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食，清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵，原本是陳維精所創。據學者說法，紅燒風味牛肉麵根源始於山東魯菜烹飪技法，衍生出的台灣牛肉麵則起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村。
上等牛腱肉厚切成塊，口感軟嫩彈牙，搭配經典紅燒湯頭，特別濃郁入味。

牛肉湯餃
厚切牛腱肉搭配濃郁牛肉湯頭，加上手工包製的高麗菜水餃，湯鮮味美，水餃皮薄肉餡飽滿。

牛腱&牛筋

魏記牛肉麵

地址： 彰化縣永靖鄉福德巷

電話： 04 824 5946

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