【苗栗。三義】七姊八弟山城小店。 勝興車站。傳統道地客家菜

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苗栗山城小旅行,我們來到勝興車站,趁著離峰時間,我們到勝興車站前的街道逛逛,這邊有客家美食,我們發現有一家濃濃客家風格的七姊八弟山城小店, 決定前來品嚐看看。勝興七姊八弟山城店是間提供傳統道地客家菜的餐廳,有多樣招牌菜和大腸臭豆腐,還有多種套餐、麵食、合菜可選擇,現在就來七姊八弟山城小店品嚐看看吧~

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勝興車站前街道

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七姊八弟 山城小店

【苗栗。三義】七姊八弟山城小店。 勝興車站。傳統道地客家菜

內部用餐空間裝潢採客家農村風。

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餐具自取

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七姊八弟 山城小店菜單

接下來準備品嚐美食囉~

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湯圓套餐(可土雞或油雞二選一)

含時蔬+甜點+水果+擂茶

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不一會兒店家送上一大壺招待的古早味紅茶。

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擂茶

擂茶是客家菜中一種介於茶飲和粥之間的餬類食物,把茶葉、穀物和其他食材磨碎後沖入熱水食用。也流傳於湖南和有客家移民的海外地區。類似的食物有茶泡飯和麵茶。客家人熱情好客,傳統上擂茶是客家族群招待貴賓所用的茶點也是最普遍的禮節。不論是婚嫁喜慶,還是親朋好友來訪,即請喝擂茶。客家擂茶不單飽肚,還可解渴。客家人制擂茶,以婦女見長。廣東、廣西客家人的傳統做法,一般用小米、花生、芝麻、生薑、黃豆等食材經複雜手續加工而成,呈粉末狀。食用時沖入開水調勻成糊狀,或加入涼水在鐵鍋中煮開調勻。

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甜點為紅豆麻糬

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客家鹹湯圓

昔日傳統農業社會的物資不豐,也不像現在有許多店舖可以購買因此食衣住行等等生活需求,多半都得依靠自己,因此客家婦女便練就了一伸好本事,除了會在農閒時期或雨天,以米為發想,蒸面帕粄、刷米篩目、蒸碗仔粄來讓家人換換口味,而歲時年節必備的年糕、勃粄、鹹湯圓等,更是廚房裡的必修學分。

客家鹹湯圓南北有別,北部是以無內餡的小湯圓搭配高湯蔬菜為主,而南部六堆則是以包肉餡的湯圓為特色,湯圓皮薄餡多,粄皮是糯米磨成米漿,將米漿水分榨完後成粄粹,粄粹製作成圓形粄皮。

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土雞肉

肉質Q彈鮮嫩。

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招牌大腸臭豆腐

料給的很多,滷的很入味,非常下飯。

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勝興七姊八弟山城店

地址: 苗栗縣三義鄉勝興村71號

電話: 03 787 0398

店家/景點資訊

  • 店家名稱:勝興七姊八弟山城店
  • 所在地址:367臺灣苗栗縣三義鄉勝興村71號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:00
  • 店家電話:03 787 0398
  • 評價:★★★★★


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