【沖繩美食】Kurumaebi Kitchen TAMAYA明蝦廚房。養殖蝦場附設的餐廳。使用每天早上新鮮捕撈的活明蝦
沖繩的屋我地島上有一家「TAMAYA 明蝦廚房」餐廳，くるまえびキッチンTAMAYA這家餐廳是由明蝦養殖場所直營，可以吃到新鮮又美味的明蝦。料理從鮮蝦刺身、香酥炸蝦，到炸蝦天婦羅定食、丼飯等，提供的菜單非常豐富，絕對會讓愛吃蝦的朋友超滿足。我們前來TAMAYA吃新鮮的明蝦料理，這裡是養殖蝦場附設的餐廳，餐廳裝潢走的是咖啡廳風格。
提供鮮蝦料理的「TAMAYA 日本明蝦廚房」沒有預約服務，需現場排隊。
養殖場在佔地約3萬㎡的範圍內有多個水池，利用幫浦抽取海水，搭配水車運轉來控制水中含氧量，並以安全的飼料來養殖健康的明蝦。為了考慮到食品安全的問題，完全沒有使用抗生素之類的東西，單純是針對以激發蝦子的潛能來做飼育的。
當天中午抵達餐廳是客滿的情況，先在候位單上寫上名字，店家會叫號，也會打電話通知，如為觀光客寫車牌號碼，服務人員會到停車場叫人。
從等候單上可以看到觀光客(填寫車牌的)並不多
店內有販售冷凍明蝦
Kurumaebi Kitchen TAMAYA內部用餐座位空間
Kurumaebi Kitchen TAMAYA菜單
明蝦有分7種尺寸:
超級哥吉拉 / 怪物哥吉拉 / 巨型哥吉拉 / 哥吉拉 / 超大物 / 大物 / 大
到訪當天提供的是哥吉拉尺寸(只能點有貼紅色貼紙那排)，可以品嚐到活蝦刺身。
我們這次4個人前來用餐, 點了4份不同的套餐來分享~
海老4味
海老三味
天婦羅丼飯
炸海老套餐
我們都是點套餐, 套餐包含：專用醬汁、沙拉醬、醋漬海藻、沙拉、味噌湯。
滿滿的一桌美食
新鮮明蝦製作的生魚片
咬下去的瞬間感覺明蝦突然動起來！彈力驚人，品嘗起來蝦肉紮實。
明蝦剛炸起來酥酥脆脆，無法用言語形容的美味。
海老四吃當中, 可以吃到店內套餐較少出現的口味是”水煮”
哥吉拉尺寸的明蝦蠻大隻的
Kurumaebi Kitchen TAMAYA
地址： 285 Untenbaru, Nago, Okinawa 905-1634日本
電話： +81 980-52-8080
店家/景點資訊
- 店家名稱：Kurumaebi Kitchen TAMAYA
- 所在地址：905-1634日本Okinawa285 Untenbaru, Nago,
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-18:00
- 店家電話：+81 980-52-8080
- 評價：★★★★
交通資訊
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