【彰化花壇美食】和米素食：在地人排隊也甘願！香濃麻醬麵、現炒蔬菜，簡單卻不凡的素食饗宴

【彰化花壇美食】和米素食：在地人排隊也甘願！香濃麻醬麵、現炒蔬菜，簡單卻不凡的素食饗宴

說到彰化花壇美食，除了茉莉花，你還會想到什麼？身為一個愛吃的吃貨，今天要帶大家深入花壇鄉間，探訪一家低調卻人氣爆棚的在地老店——和米素食。這不只是素食者的天堂，更是許多花壇人從小吃到大的家鄉味。

和米素食菜單

和米素食：花壇巷口最溫暖的晨間風景
位於花壇鄉彰員路上的 和米素食，每到中午時段總能看到滿滿的排隊人潮。這裡沒有華麗的裝潢，有的是熱騰騰的鍋氣與老闆娘親切的招呼聲。店家堅持用最純粹的食材，炒出不輸葷食的美味，讓許多原本不習慣吃素的人都一試成主顧。

必點主食：彈牙陽春麵與香醇麻醬麵
來到和米，麵食絕對是靈魂。
陽春麵（乾）： 簡單的麵條拌上獨門的素肉燥，鹹香適中，麵條Q彈不軟爛。建議加一點店家自製的靈魂辣椒，香氣瞬間升級，保證讓你一口接一口。
麻醬麵： 這是我私心最推的一款！濃郁的麻醬香氣在攪拌瞬間撲鼻而來，醬汁完美包裹每一根麵條，吃完盤底微乾不油膩，這就是老店的功力。

靈魂配角：綜合湯與現炒蔬菜
綜合湯： 點一碗湯就能吃到多種好料，內含豆包、豆皮與豆雞等等，湯頭清甜回甘。如果你是「豆包控」，和米的特製豆包湯絕對能滿足你的味蕾。
現炒蔬菜： 不同於一般素食店常見的「素味」，和米的現炒蔬菜非常有水準！每天提供多樣化的當季鮮蔬，用大火快炒鎖住清脆口感，吃起來就像家裡現炒的一樣暖心。

【和米素食】店家資訊
地址： 彰化縣花壇鄉彰員路三段117號
電話： 04-7864678
營業時間： 06:30–13:00 (週日公休)
小提醒： 這裡生意真的很好，不到12:30很多菜色就會賣光，想吃的朋友記得早點去報到喔！

店家/景點資訊