【福岡美食】博多シーフード うお田：視覺震撼「明太子玉子燒丼」！在地排隊名店必吃清單

【福岡美食】博多シーフード うお田：視覺震撼「明太子玉子燒丼」！在地排隊名店必吃清單

來到九州福岡，怎麼能錯過明太子？原本位於博多車站附近的超人氣排隊名店，已正式搬遷至熱鬧的 「西中洲」 區域。新店面坐擁那珂川河景，環境更寬敞， Hakata seafood Uoden（博多シーフード うお田）是排隊名店。不僅僅是因為它那超浮誇的明太子蓋飯，這裡的漁獲新鮮度與精緻的日式風味，值得早起排隊。今天就來分享我們在「うお田」的必吃清單！

Hakata seafood Uoden空間

Hakata seafood Uoden菜單

視覺與味覺的雙重饗宴：必點菜單推薦

1. めんたい玉子焼き丼（明太子玉子燒丼）

這絕對是每桌必點的「地標級」美食！

• 特點： 厚度誠意十足的高湯玉子燒，上方直接豪邁地橫跨一整條碩大的博多明太子。
• 美味秘訣： 推薦先品嚐一口玉子燒的甘甜，再將明太子切開，讓微辣的魚卵拌入熱騰騰的白飯中，鹹甜交織的層次感讓人完全停不下來！

2. 鯛魚茶泡飯（鯛茶漬け）

想體驗九州道地的海味，選這道就對了。

• 兩吃法： 魚片沾滿了濃郁的特製胡麻醬。第一步先配白飯吃，感受鯛魚的Ｑ彈鮮美；第二步倒入溫熱的高湯，看著魚片轉為粉嫩色澤，湯頭瞬間昇華，暖心又暖胃。

3. 綜合生魚片（刺身盛り合わせ）

搬到西中洲後的 Uoden，海鮮等級更精進。

• 鮮度爆表： 每天從市場嚴選的時令鮮魚，包含油脂豐富的青甘或鯛魚。每一片都厚實透亮，完全沒有腥味，只有滿口的海味鮮甜。

4. 玉子燒（單點）

如果你的主餐選擇了刺身定食，請務必額外加點這份玉子燒。

• 口感： 師傅手工現煎，質地細緻綿密，每一口都能吃出層層堆疊的高湯香氣，是大人小孩都會愛上的溫潤滋味。

用餐攻略與小撇步

• 河景座位： 新店面設有大片玻璃窗，幸運的話可以坐在窗邊欣賞那珂川景致，氣氛比舊店更好。
• 線上整理券： 店門口同樣設有 QR Code 領號系統。建議在午餐熱門時段（11:30-13:30）前先去掃碼，再去附近的天神中央公園散步，等手機通知。
• 晚餐預約： 不同於午餐的繁忙，晚餐時段氣氛較為成熟，且提供預約服務，適合想安靜享用精緻海鮮料理的朋友。

如果你正在計畫福岡自由行，趕快把這篇最新的用餐資訊存起來。

遷址公告：不要跑錯地方囉！

• 最新地址： 福岡市中央區西中洲 4-17 であい橋ビル 1F
• 地點描述： 就在中洲著名的「貴賓館」對面、天神中央公園旁的 であい橋 (Deai Bridge) 建築內。

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