【台東。成功】新發海產店(宋媽媽老店)。新鮮漁獲產地直送。推薦必點本日限定菜單

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【台東。成功】新發海產店(宋媽媽老店)。新鮮漁獲產地直送。推薦必點本日限定菜單 @1817BOX部落格

來到成功漁港一定要吃海鮮啊!成功漁港海產小吃有許多家,到底要吃哪一家呢?在地推薦:新發海產店(宋媽媽老店)

成功鎮舊名「麻荖漏」,源自阿美族語,成功漁港又稱新港漁港,是東海岸最重要也是最大的漁港,以新鮮海產、柴魚聞名。

成功漁港背山面海,位於黑潮與親潮兩股暖流及寒流必經之地,漁產量特別豐富,每年3月底至6月是漁產最豐盛的季節,10月東北季風強烈來襲,帶來豐沛的旗魚,成群旗魚會浮出海面,蔚為奇觀。值得一提的是,成功漁民以魚叉鏢魚,手到擒來的捕捉旗角技藝,展現討海人的力與美,可稱上是成功漁港的特色之一。

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新發海產店(宋媽媽老店)

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新發海產店(宋媽媽老店)的海產來自成功漁港,新鮮漁獲產地直送。

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內部用餐空間

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新發海產店(宋媽媽老店)除了菜單還有每日限定菜色,大大推薦大家可以點每日限定菜色品嚐看看,每日限定菜色大都是季節限定。

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宋媽媽海產菜單

每日限定菜色沒有在菜單上,如果要點每日限定,直接寫在菜單空白處。

接下來準備品嚐美食囉~

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白皮旗魚生魚片(小)

每年中秋過後會隨黑潮洄游到台灣東海岸,野生白旗魚的產季大約是在每年的 10 ~12 月,相對於黑鮪魚的紅肉,白皮旗魚則是顏色較淡的z粉紅肉,吃起來淡雅甘甜,適合各種烹調方法,不管是做成生魚片,或是煮湯、乾煎、紅燒、鹽漬或是油炸等,都沒問題。

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看看這白皮旗魚生魚片的油花,淡雅粉嫩的旗魚肉,口感更勝黑鮪魚。

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糖醋鬼頭刀魚排

鬼頭刀魚在成功鎮也非常有名氣,宋媽媽海產店會先將鬼頭刀魚片醃過再油炸。糖醋口味事油炸後的鬼頭刀魚片再加入糖醋醬料拌炒。

品嚐起來肉質軟嫩,糖醋鹹甜適中,非常好吃。

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曼波炒芹菜(小)

曼波魚(翻車魚)品嚐起來肉質彈牙,帶點膠質,不像一般的軟嫩魚肉。

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薑絲鮮魚湯(小)

裡面看起來有幾種不同種類魚的魚塊,每種魚塊品嚐起來都很新鮮。

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滑蛋蟹腳肉

今天入秋還沒吃到秋蟹,先吃蟹腳肉塞塞牙縫,品嚐起來散蛋絲滑,香味十足,蟹腳肉彈牙可口。

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這次我們二個人在新發海產店(宋媽媽老店)吃的很滿足,難怪在地人會大推必吃宋媽媽海產,下次有機會我們還會再來品嚐其他菜色。

美食比較主觀,建議親自品嚐過,才知道適不適合自己的口味。

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新發海產店(宋媽媽老店)

地址: 台東縣成功鎮中華路195號

電話: 08 985 1671

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