【雲林。褒忠】阿翔師越南料理。牛肉河粉。什錦粄條。涼拌春捲。小菜。銅板美食。雲林褒忠小吃
來到雲林褒忠有什麼美食可以品嚐呢?
除了幾家較出名的台式小吃外,阿翔師越南料理算是比較新的小吃店,
越南飲食(越南語:Ẩm thực Việt Nam/飲食越南),又稱「越南料理」、「越南菜」,泛指越南民族的飲食文化。
越南菜多使用魚露、醬油、大米、新鮮香草、清新水果和生鮮蔬菜。
越南位處南方,食譜使用許多熱帶蔬菜、草藥和香料,包括檸檬草、青檸和馬蜂柑葉,調味料豐富。
越南料理中最常見的肉類是豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮。
鴨肉和羊肉較少在越南菜中出現。
越南飲食亦受到一些來自中國菜的影響,也是東南亞唯一傳統上就用筷子作為食具的料理文化。
位於雲林褒忠的街道上,在地人推薦的小吃之一,
價位親民,全部銅板價,
店內也有販賣越南方便麵和調味料等等,
冰箱的飲料來自菲律賓,泰國,越南,
食材櫥窗內有幾道小菜,
料理處
店內醬料,餐具自取,
選了豆汁,忘記先搖一搖,第一杯顏色較淡,第二杯才是飲料正常的顏色,
喝起來酸甜甜,口感像酸梅汁,
什錦細麵
原本要點什錦粄條,但粄條已經沒有了,改成細麵,
小菜
店家有做便當菜,請老闆娘賣一點點讓我們試吃,豬肉Q彈,鮮蝦炒的很入味,
牛肉河粉
份量十足
涼拌春捲
加上特製的醬一起品嚐,酸酸辣辣很開胃,
老闆娘會教怎麼吃最有越南味,就是要加越南調味料,
什錦細麵
料多實在,口感Q彈,湯頭蠻像吃越南泡麵的口味,
牛肉河粉
牛肉細緻,河粉順口,湯頭鮮濃,喝的出有越南香料用料,
來到雲林褒忠,除了道地的台式小吃,偶爾品嚐異國料理也不錯。
阿翔師越南料理
地址:雲林縣褒忠村中勝路22-2號
電話:0963-910769
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