【台南。中西區】阿明豬心冬粉。台南宵夜推薦。超人氣排隊小吃美食

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說到台南,一想到就是滿滿的美食小吃,只要有台南行程,一定有一半以上都在吃,身為美食之都的台南,除了有知名的牛肉湯,到了深夜也不用怕沒有美食,美食之都台南,台南宵夜推薦超人氣排隊小吃美食阿明豬心冬粉,本地人、觀光客都想來一碗,而且阿明豬心冬粉還入選2022米其林必比登推薦,我們這次到訪的時間是晚上,來到台南中西區保安路上,看到路邊排隊人潮,阿明豬心冬粉真的是超人氣,到底有多好吃呢?現在就讓我們來品嚐看看吧~

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保安路上阿明豬心冬粉滿滿的排隊人潮

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阿明豬心冬粉菜單

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阿明豬心冬粉內用坐位桌數不多,小小的攤子,內用人氣滿滿,外帶更是多。

接下來準備品嚐美食囉~

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豬心冬粉

冬粉川燙後加入生的豬心,滾燙的高湯淋下,就是一碗非常美味的豬心冬粉,品嚐起來豬心滑嫩順口,名不虛傳。

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麻油豬肝

豬肝品嚐起來軟嫩順口,加上薑絲和麻油,超涮嘴。

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台南的老字號美食小吃,鼎鼎大名的阿明豬心冬粉,每次開業前都一定排滿人潮,不僅觀光客愛吃,就連在地人都是從小吃到大。主要販售內臟類與麵線冬粉和湯品,像是豬心冬粉、蒜頭豬腳都是店內的熱門餐點,切片的豬心吃起來順口沒有腥味,配上清甜的湯頭很爽口,聽說豬腳吃起來肉質非常軟嫩,搭配蒜頭跟特製醬料一起吃,一個人嗑掉一整盤也沒問題,下次有機會再來品嚐豬腳囉~

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保安路口的保安宮

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阿明豬心冬粉

地址: 台南市中西區保安路72號

電話: 06 223 3741

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