【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」每年秋季蟹紅鮮香，總令人垂涎。這次來到龜吼漁港吃秋蟹，我們找了<<大樹下活海鮮>>來品嚐看看。<<大樹下活海鮮（龜吼漁港）>>在網路上擁有好評，網友推薦路旁樹下的鐵皮屋海產店，闆娘超級親切，會介紹，每一樣食材都非常美味，火候也很夠，平日的午後，生意依舊門庭若市。就讓我們來品嚐看看吧~

大樹下活海鮮（龜吼漁港）

路旁有擺菜單

店外水產

價位公開透明，標示時價的部份，建議可以先詢問價格再決定要不要用餐

大樹下活海鮮（龜吼漁港）內部用餐座位空間

由於我們已經先在珍如意二嫂店吃飽了，在大樹下活海鮮（龜吼漁港）只點了花蟹來品嚐。萬里三大蟹為：花蟹、三點蟹與石蟳。

”花蟹”，學名為 鏽斑蟳
甲殼帶有橘紅色的華麗斑紋，肉質結實且量多，簡單地用清蒸或水煮就超美味，不需沾醬，隨口便能吮嘗肉質中天然海潮的鮮鹹味。潮州菜師傅常利用花蟹製作鮮美無比的”凍蟹”；一般海鮮店拿來炒洋蔥蛋，更是鮮上加鮮的一道逸品。只要吃過就知道，花蟹的蟹膏鹹香，蟹黃細稠香綿，尤其它的肉質纖幼細緻、湯汁鮮美回甘，可是名正言順擊敗許多有名的蟹(例如大閘蟹及帝王蟹)哦! 根據萬里漁民透露，花蟹最美味的季節分別是端午節前後及國曆9~12月。

蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等容易暗藏寄生蟲，記得剔除不吃，螃蟹美味只要掌握了吃的技巧，就能品嚐節令美食囉～

花蟹
別名：斑紋石蟹、花柿仔
產期：農曆8～10月
外觀特色：最大的特色就是橘紅色、咖啡色、白色3色相間的甲殼，因此有美麗的學名「鏽斑蟹」，顏色愈鮮明，通常滋味也較出色。
花蟹人工養殖不易，因此多是野生蟹種，主要生產在北部沿海，像新北的萬里就是產花蟹的重要集散地。花蟹的肉質結實且量多，嘗起來細嫩、蟹膏鹹香且蟹黃細稠香綿；對於喜歡吃肥厚蟹腳的饕客而言，花蟹是最好的選擇，不只大螯中的蟹肉飽滿，肉質更是細膩帶自然清甜。
料理方式：建議以清蒸、煮粥手法嘗其原味；有些海鮮餐廳會將整隻分切，與蔥、蒜、薑爆香後，做成芙蓉花蟹。

龜吼原本是新北萬里區一個純樸寧靜的小漁村，居民多以捕魚為業，漁人們將魚貨直接在漁港旁卸貨拍賣，也讓龜吼漁港逐漸成為一個魚市集，街上並有幾間餐廳，立即可以料理最新鮮的魚貨食材。

秋季就是海蟹最肥美的季節，今年主題「花點石間來海邊」，取自花蟹、三點蟹及石蟳的諧音，宣告萬里蟹來到新北市的海邊，邀請遊客花點石間到美麗的北海岸，吃當地，吃當季，品嚐新北最新鮮美味的萬里蟹~

大樹下活海鮮（龜吼漁港）

地址： 新北市萬里區漁澳路11號

電話號碼： 0911 827 905

店家/景點資訊