【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

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「秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來。」每年秋季蟹紅鮮香,總令人垂涎。這次來到龜吼漁港吃秋蟹,我們找了<<大樹下活海鮮>>來品嚐看看。<<大樹下活海鮮(龜吼漁港)>>在網路上擁有好評,網友推薦路旁樹下的鐵皮屋海產店,闆娘超級親切,會介紹,每一樣食材都非常美味,火候也很夠,平日的午後,生意依舊門庭若市。就讓我們來品嚐看看吧~

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

大樹下活海鮮(龜吼漁港)

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路旁有擺菜單

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店外水產

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

價位公開透明,標示時價的部份,建議可以先詢問價格再決定要不要用餐

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大樹下活海鮮(龜吼漁港)內部用餐座位空間

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

由於我們已經先在珍如意二嫂店吃飽了,在大樹下活海鮮(龜吼漁港)只點了花蟹來品嚐。萬里三大蟹為:花蟹、三點蟹與石蟳。

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”花蟹”,學名為 鏽斑蟳
甲殼帶有橘紅色的華麗斑紋,肉質結實且量多,簡單地用清蒸或水煮就超美味,不需沾醬,隨口便能吮嘗肉質中天然海潮的鮮鹹味。潮州菜師傅常利用花蟹製作鮮美無比的”凍蟹”;一般海鮮店拿來炒洋蔥蛋,更是鮮上加鮮的一道逸品。只要吃過就知道,花蟹的蟹膏鹹香,蟹黃細稠香綿,尤其它的肉質纖幼細緻、湯汁鮮美回甘,可是名正言順擊敗許多有名的蟹(例如大閘蟹及帝王蟹)哦! 根據萬里漁民透露,花蟹最美味的季節分別是端午節前後及國曆9~12月。

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

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蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等容易暗藏寄生蟲,記得剔除不吃,螃蟹美味只要掌握了吃的技巧,就能品嚐節令美食囉~

【新北。萬里】大樹下活海鮮 ( 龜吼漁港 )。樹下的鐵皮屋海產店

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花蟹
別名:斑紋石蟹、花柿仔
產期:農曆8~10月
外觀特色:最大的特色就是橘紅色、咖啡色、白色3色相間的甲殼,因此有美麗的學名「鏽斑蟹」,顏色愈鮮明,通常滋味也較出色。
花蟹人工養殖不易,因此多是野生蟹種,主要生產在北部沿海,像新北的萬里就是產花蟹的重要集散地。花蟹的肉質結實且量多,嘗起來細嫩、蟹膏鹹香且蟹黃細稠香綿;對於喜歡吃肥厚蟹腳的饕客而言,花蟹是最好的選擇,不只大螯中的蟹肉飽滿,肉質更是細膩帶自然清甜。
料理方式:建議以清蒸、煮粥手法嘗其原味;有些海鮮餐廳會將整隻分切,與蔥、蒜、薑爆香後,做成芙蓉花蟹。

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龜吼原本是新北萬里區一個純樸寧靜的小漁村,居民多以捕魚為業,漁人們將魚貨直接在漁港旁卸貨拍賣,也讓龜吼漁港逐漸成為一個魚市集,街上並有幾間餐廳,立即可以料理最新鮮的魚貨食材。

秋季就是海蟹最肥美的季節,今年主題「花點石間來海邊」,取自花蟹、三點蟹及石蟳的諧音,宣告萬里蟹來到新北市的海邊,邀請遊客花點石間到美麗的北海岸,吃當地,吃當季,品嚐新北最新鮮美味的萬里蟹~

大樹下活海鮮(龜吼漁港)

地址: 新北市萬里區漁澳路11號

電話號碼: 0911 827 905

店家/景點資訊

  • 店家名稱:大樹下活海鮮(龜吼漁港)
  • 所在地址:207臺灣新北市萬里區漁澳路11號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 10:00-19:00
  • 店家電話: 0911 827 905
  • 評價:★★★★


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