【北海道咖啡】函館ブルースの木。自家焙煎珈琲豆。藍調樹珈琲豆屋

【北海道咖啡】函館ブルースの木。自家焙煎珈琲豆。藍調樹珈琲豆屋

在函館市區看到一棟木宅老房，上面掛著”珈琲豆屋”的招牌，店家外觀深深吸引著我，讓我駐足前往。打開ブルースの木的門，飄來咖啡香，藍調樹珈琲豆屋和一般咖啡店不一樣，這裡只有賣自家烘焙的咖啡豆和布滴咖啡，進入函館ブルースの木享受一杯手沖布滴咖啡時光。

ブルースの木

店女主熱情的招呼我們，並說明在店內喝咖啡統一每杯日幣600元，咖啡豆的焙度有1~8可選擇，選擇想喝的焙度，接著等待手沖布滴咖啡。這天我們選了焙度3和4，都是比較淺焙的豆子。

店內的空間很舒適，座位不多，也可以站在吧檯喝，在店內可以看到烘焙機，店家每天都會烘焙咖啡豆。

手沖布滴咖啡

很難得在日本可以喝到自由選擇焙度的咖啡，店主使用布滴咖啡，而不是濾紙，到訪當天有許多日本在地人前來喝咖啡，只有我們是觀光客。

女主人帶我們到位置後送上茶水喝紙巾

這天喝到的咖啡實在太讓人難忘，是我在日本喝過最好喝的咖啡。入口的果香和果酸衝擊著味蕾，後韻生津回甘，讓人回味無窮，在店內喝完後，我選擇再外帶一杯，實在是太好喝了！

ブルースの木

地址： 7-3 Horaicho, Hakodate, Hokkaido 040-0043日本

電話： +81 138-83-7433

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