【彰化。員林】上皇苑港式飲茶餐廳。限量招牌脆皮雞
小姑介紹說彰化員林有一家新開幕不久的港式飲茶餐廳，喜歡港式飲茶的我們，選了一天的晚上前來嚐鮮，上皇苑港式飲茶餐廳位於員林莒光路上，店外只有幾個停車格，停滿後需在附近路邊找停車位。聽說上皇苑港式飲茶餐廳的限量招牌脆皮雞是必點的，我們訂位時先預定好這道菜，其它菜色在現場點，上皇苑港式飲茶餐廳的脆皮雞不是烤雞，脆皮雞需先經主廚的秘密配方醃漬完成，再澆淋麥芽糖水後風乾24小時，再來就是考驗功夫的時候了，脆皮雞必須經過文火淋油方式慢慢炸熟，油溫不對就會《臭灰搭》不然就是肉沒熟，真的是很搞剛啦。現在我們就來品嚐看看上皇苑港式飲茶餐廳的餐點吧～
上皇苑港式飲茶餐廳外觀
內部用餐空間
櫃台
菜單
開胃小菜
脆皮雞
這不是烤雞，脆皮雞需要先經主廚的秘密配方醃漬完成，再澆淋上麥芽糖水後風乾24小時，再來就是考驗功夫的時候了，脆皮雞必須經過文火淋油方式慢慢炸熟，皮脆、肉嫩，大家讚不絕口。
叉燒酥
流沙包
水晶鮮蝦餃
避風塘中卷
椒麻松板豬
椒麻醬另外附上，我們直接淋到松板豬肉上品嚐。
廣東炒飯
ＸＯ醬蘿蔔糕
鹹魚雞粒炒飯
蠔油芥蘭
四季肥腸
孜然羊丁骨
廣東炒麵
蒸排骨
魚子燒賣
叉燒包
叉燒腸粉／牛肉腸粉
桂花膏
這次我們品嚐了這麼多道餐點，上皇苑港式飲茶餐廳的口味大眾，口感不錯。不過由於是新開幕不久的餐廳，在人員招待帶位及出餐速度上，還沒有順暢，這方面還有很大的進步空間。
上皇苑港式飲茶餐廳
地址： 彰化縣員林市莒光路697號
電話： 04 837 0866
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