【台南。中西區】福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding。南門巷弄裡的隱藏版布丁。必買伴手禮

【台南。中西區】福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding。南門巷弄裡的隱藏版布丁。必買伴手禮

如果只能選一家的布丁當台南伴手禮，大家會推薦哪一家呢？台南人推薦必吃的福吉雅手工布丁，是位於南門巷弄裡的隱藏版布丁，也是台南在地人必吃的巷仔內美食，觀光客指定必買的名產伴手禮，福吉雅布丁特色是多年來堅持以【純鮮乳+好雞蛋】製作的手工布丁，不加吉利丁或海藻膠等人工凝結劑，單純以蛋汁高溫凝結，焦糖也是自己熬，使用的容器是古早辦桌的那種玻璃杯，上面有別緻的布丁帽，可以寫字、也可以傳情，布丁帽上一圈棉繩綁出平安結，相當可愛。這次我們來台南旅行，唯一買回的伴手禮就是福吉雅手工焦糖布丁。

福吉雅布丁創辦於2009，經過三次搬家後，從慶中街→南門路209巷→南門路231巷，現址門牌是南門路235號，實際上位於231巷內，還好巷口有招牌很大的7-11，從7-11旁231巷走近來就可以看到囉～

庭園一角

店內可以內用。

只要是內用的客人，可以親眼見到老闆倒出布丁的瞬間，咕嚕一聲，美美的布丁就立在眼前囉～

我們這次的戰利品！！！！！

布丁有多種口味，我們每種口味都買來試試～

福吉雅的布丁禮盒自2018年四月起改為紅版，聽說此款式乃是南藝大才子「丸三色」的作品喔，紅色植物藤蔓的線條，相當討喜，材質是使用再生紙製作的厚紙，可直接提起來帶走，省去塑膠袋的麻煩，一盒六杯。未滿六杯的就是紙袋裝。

以下分享三種不同口味給大家參考，其他口味資訊可以參考店家官網。

抹茶紅豆布丁

【食材】牛乳+全蛋+日本抹茶粉+台灣紅豆(蛋奶素)
【特色】源自宇治金時的美食概念，日本抹茶與台灣紅豆的完美結合。

奶茶布丁

【食材】牛乳+全蛋(蛋奶素)
【特色】使用伯爵茶為基底，與乳蛋交融出濃醇奶茶的香氣。

原味布丁

【食材】牛乳+全蛋(蛋奶素)
【特色】超人氣口味，開店以來持續榮獲銷售冠軍，樸素無添加的媽媽味。

福吉雅手工焦糖布丁Fujiya Pudding

住址 : 台南市中西區南門路235號(7-11旁巷內第二間)

電話 : 06-2135818

店家/景點資訊

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