【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食

【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食

【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食 @1817BOX部落格

說到嘉義朴子在地傳統小吃美食,除了很有名氣的朴子車站黑白切,聽說廣伯當歸鴨也很值得品嚐,朴子在地特色的當歸鴨麵線鴨肉煙燻的,麵線是像泡麵那種,直接淋上滾燙的湯頭就能品嚐,有別於在其他縣市品嚐到的當歸鴨。廣伯當歸鴨的營業時間從下午三點開始到凌晨二點,下午茶/晚餐宵夜場都能品嚐的到,也是在地人心頭好的美味,現在就讓我們讓品嚐看看廣伯當歸鴨的美味~

【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食 @1817BOX部落格

廣伯當歸鴨位於朴子市第二市場十棟4號,到訪時間是下午,已經有很多客人了。

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菜單

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直接跟店家點餐就可以囉~

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在攤頭可以看到煙燻鴨和一些備料。

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麵線是這種乾的,看起來像泡麵的。

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現切鴨肉,厚切。

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用餐空間在騎樓。

接下來準備品嚐在地小吃囉~

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鴨心麵線

鴨心處理的很軟嫩,搭配當歸湯頭很對味。

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鴨腸油麵

鴨腸品嚐起來口感是脆脆的,當歸湯頭香醇。

【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食 @1817BOX部落格

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鴨肉麵線

這種煙燻鴨肉麵線是朴子的在地特色小吃,當然要品嚐看看,這邊品嚐到的煙燻鴨處理的不錯,肉質軟嫩不柴口,帶著淡雅的煙燻味,搭配當歸湯頭很特別的口感,跟之前品嚐到的當歸鴨都不一樣。

麵線的部份是Q彈的口感,跟一般吃到的白麵線軟爛口感不同。

【嘉義。朴子】廣伯當歸鴨。煙燻鴨肉麵線。在地特色傳統小吃美食 @1817BOX部落格

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廣伯當歸鴨

地址: 嘉義縣朴子市第二市場十棟4號

電話: 0911 723 168

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