【北九州美食】八州小倉魚町店：品味九州極致原味！必吃宮崎鹿肉與炙燒和牛，一場舌尖上的九州巡禮

【北九州美食】八州小倉魚町店：品味九州極致原味！必吃宮崎鹿肉與炙燒和牛，一場舌尖上的九州巡禮

來到北九州小倉，如果想找一家能一次吃遍九州各地名產、氣氛又絕佳的居酒屋，「八州 小倉魚町店」 (Hassyu Kokura Uomachi) 絕對是私藏首選！這裡不僅食材新鮮，更將九州各縣的特色料理發揮得淋漓盡致。今天就帶大家來看看這次令人驚艷的食記分享。

八州 小倉魚町店菜單

八州 小倉魚町店用餐空間

奢華開場：直送味蕾的「炙燒和牛」

一入座，送上的開胃菜就讓我們驚呼。這道「炙燒和牛」火侯控制得恰到好處，表面帶著微焦的油脂香氣，內裡卻依舊保持粉嫩多汁。和牛特有的甜味在口中化開，為這場晚宴拉開了完美的序幕。

野性與精緻的碰撞：宮崎鹿肉、烤馬肉、烤牛舌

在「八州」，你一定要嘗試這裡的高品質肉類料理：

• 宮崎鹿肉： 這是我當晚最驚艷的一道！來自宮崎的高蛋白鹿肉，肉質極其細緻且毫無腥味，簡單調味後更能襯托出紅肉的鮮甜，口感紮實卻不乾柴。
• 烤馬肉： 沒想到在小倉也能吃到如此道地的馬肉料理。烤過後的馬肉散發出獨特的香氣，口感富有彈性，每一口都能感受到滿滿的肉汁。
• 烤牛舌： 厚切的牛舌烤得外脆內Q，咀嚼時那種彈牙的口感令人欲罷不能，是搭配飲品的靈魂配角。

暖心暖胃：季節蔬菜豬肉湯

吃完口味較重的燒烤後，來一碗「季節蔬菜豬肉湯」簡直是絕配。湯頭融合了大量時令蔬菜的鮮甜與豬肉的油脂香，暖烘烘的入喉，讓人感受到家常般的溫馨與滿足。

完美平衡的飲品選擇

在飲品部分，我們點了兩款風格截然不同的選擇：

• 烏龍茶： 清爽解膩，最適合搭配油脂豐富的和牛與烤肉。
• 肚臍橙汁 (Navel Orange Juice)： 這款果汁帶有濃郁的熱帶果香，酸甜平衡，比起一般橙汁更有層次感，非常推薦給想嘗試清爽口感的朋友。

結語

「八州 小倉魚町店」不僅僅是一間居酒屋，更像是九州食材的伸展台。無論是稀有的宮崎鹿肉，還是經典的炙燒和牛，都能在這裡品嚐到職人的用心。如果你正在規劃北九州旅遊，別忘了把這間位於魚町商店街的人氣名店排進行程裡！

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