【台中。后里】后里國中肉圓。紅糟肉圓。肉粳麵線。古早味紅茶。在地70年老店

中式料理box1817

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大家有吃過紅糟肉圓嗎？在后里，肉圓可以說是在地人的早餐之一，后里地區早期賣的肉圓大都是紅糟肉圓，后里國中肉圓是后里在地老店（民國38創始），每天純手工製作，肉圓提早賣完，會提早收攤，店家不定期公休（工作10天休1天），通常為禮拜二或五公休。Ａｕｄｉ身為后里在地人，卻是第一次帶我來品嚐后里國中肉圓，喜愛紅糟的我，很期待紅糟肉圓會帶給我什麼樣的驚喜呢？現在就讓我們來品嚐看看吧～

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后里國中肉圓

舊后里國中旁，別跑到后里國中新校區喔！

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內部用餐空間

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菜單

菜單很簡單，我決定每一種都點。

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紅糟肉圓

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紅糟肉圓（加辣）

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看看這紅糟肉圓，這才叫肉圓嘛！！！內餡好多肉，都是瘦肉，有微微紅糟香，沒有搭配其它配料，肉圓外皮以地瓜粉／在來米粉混合，烹調方式先蒸後炸。粉的比例、油炸的火候是決定口感因素，后里國中肉圓外皮Ｑ厚扎實，內餡飽滿，用料實在。

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肉粳麵線

裡面的肉粳也是紅糟肉，這次讓喜愛紅糟肉的我大快朵頤了一番。

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貢丸蘿蔔湯

喝起來湯頭有著蘿蔔湯的清甜。

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古早味紅茶

喝起來有著小時後喝過的柴燒紅茶口感，滿滿的古早味。

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后里國中肉圓的每一種都很好吃，價位親民，ｃｐ值很高。

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后里國中肉圓

地址：台中市后里區復興街23號

電話： 04 2557 7561

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