【台中。西屯】撈八生新加坡南洋料理。老虎城購物中心餐廳

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台中老虎城看電影,我們會順道在老虎城吃午餐,這次發現新的品牌餐廳-撈八生新加坡南洋料理,時尚簡約的設計座位風格,內用座位不多,以前沒吃過撈八生新加坡南洋料理,我們決定品嚐看看。新加坡的美食版圖聽說就像其人口組成一樣,有如多彩多姿的族群爐,融合了馬來、中國、印尼、印度和歐美等不同的風貌。你也喜歡南洋料理嗎?口味酸酸辣辣的超級開胃,香料和椰奶是讓南洋料理風味更濃郁的最大功臣,每一道都色香味俱全,讓人食指大動。

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撈八生新加坡南洋料理內用空間

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撈八生新加坡南洋料理菜單

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菜單上的種類蠻多樣化,每一種都好想品嚐看看。

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我們這次選了沙發座位區

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餐盤擺設

接下來準備品嚐美食囉~

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點餐升級的飲品:(左)鮮榨凍檸(右)泰式厚奶

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點餐升級附的小菜

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馬來筍空心菜

在馬來西亞,有一道空心菜料理叫作「馬來風光」,沒聽過的人恐怕很難從菜名聯想到它是炒空心菜!調味料包括一種當地特色辣醬-參巴辣椒醬,混合了蝦醬、酸柑汁和糖等,完美的將酸、甜、辣等味道融合在一起。

這道馬來筍空心菜融合了台菜的料理方式,品嚐起來不會辣,而是鹹酸口感。

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點餐升的米飯,我們選了泰國南洋香米和新加坡雞香醬米。

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越南牛肉河粉

牛肉我們點半生熟的,裡面的河粉很多,品嚐起來口味普通。

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南洋叻沙海鮮

美美的鍋子上桌,裡面是海鮮湯,叻沙是南洋料理中必吃的口味,這鍋南洋叻沙海鮮風味不會過重,調的剛剛好。

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海南片烤雞(附餅皮)

很常吃片皮烤鴨,第一次品嚐海南片烤雞,覺得蠻特別的,雙層盤架上桌,賞心悅目。

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上層放片皮和小菜,下層放烤雞和醬料。

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海南片烤雞

雞肉非常軟嫩,入口多汁,搭配小黃瓜和豆芽菜,口感清爽,風味獨特。

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馬來椒麻雞

你知道嗎?「椒麻雞」不能因為它有大量的檸檬汁及魚露調味就說它是泰國菜,「椒麻雞」的麻味所代表的其實是雲南,它是來自泰滇緬邊境的椒麻料理的變型菜。這道馬來椒麻雞和泰式的風味完全不同,沒有酸的口感。

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泰式仆仆雞

品嚐起來是炸的無骨雞腿塊,加上椰子粉的特別口感。

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撈八生新加坡南洋料理

地址: 台中市西屯區河南路三段120號3樓

電話: 04 3606 2527

店家/景點資訊

  • 店家名稱:撈八生新加坡南洋料理
  • 所在地址:407臺灣台中市西屯區河南路三段120號3樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:04 3606 2527
  • 評價:★★★★


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